Cookie кабыл алуу бир искусство жана илим. Бул жогорку он ыкмалары мыкты кукилерди кабыл сен жакшы наабайчысы кылам!
Мурдагыдай эле, кукилер "компаниясы үчүн" 20-кылымдын ортосуна чейин, ак кант жана ак ун жок, себеби өтө жөнөкөй болуп саналат. Шекер күкүмдөрү , мексикалык Чай нан , жана негизинен ошол эле камыр колдонуу Cookies Out, ингредиенттердин катышы ар бир аз Roll. Бул кукилер күнөөсү үчүн аз айырма менен ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, кылдат багыттарды жана кукилер мыкты да бар камсыздоого жардам берет Бул көрүүгү ээрчип керек.
Макала аркылуу окуу Cookie Recipe топтом бир жакшы тандоо жүрсүн жана бышыруу башталат!
Best Cookies даярдоо үчүн Top Ten сунуштар
- Ченегиле ун туура!
Бул кандайдыр бир наабайчынын үчүн өтө маанилүү болуп эсептелет. өтө көп ун кошуу бышырылган буюмдар катаал жана кургак болот. Ал камыр Нэптон эмес, сөзсүз; уну жок эле чейин аралаштырып. Мен тамак-аш тармагынын Күндөлүк Италиялык карап, мен сүйүү көрсөтүп, Джада конокторуна бири куки биржага Chocolate Зээрканасы күтүлбөгөн Cookies алып келишти. өтө көп ун пайдалануу деп аны ачык сындырып жатканда мен жарнамалардын назары менен айта алам; ал кургак жана катуу болгон. - 1/4 Кубок жөнүндө 3 аш кашык ун кыскартуу
Мен да, бир нече күндөн кийин кургап эмес, абдан назик күкүм кылып 1/4 чыны чейин бир нече кашык менен көпчүлүк куки тамак-жылы ун суммасын азайтуу жагат. Камырды чече алат болуш үчүн, кийинки пул көрүп: - Камырды басылуу алдында нан бышыруу
камыр Ужас жумшак Котормо алардын өзгөрөт сактап, камыр өбөлгө менен иш кылат жардам берет. Мен камыр Ниссат даамын жакшыртат, бир аз эс алып, камыр берет деп эсептейбиз.
- Колдонуп Silicone Rolling Pin
Бул жаңы үбөлүк менен, Котормо жайылуучу жатканда көп ун колдоно албай тургандыгы жана кукилер дагы назик болуп калат. Ошондой эле, Сиз мармарлуу Rolling Pin сатып алуу жана аны менен иштеп жаткан учурда камыр суук үчүн аны колго алат. Же үбөлүк жапкычты жана кездемени пайдалануу. Сиз бул кездемелер буюмдар менен көп ун пайдаланууга болбойт. үбөлүк капкактын салып руб ун (ошондой эле stockinette деп аталган) жана иш бетинде жайгаштырылган жабуу жабышсын, камыр бирикпейт. иш бетин топуракка майдаланган, шекер жана ун айкашын колдонуу да тендер Cookies сактоого жардам берет. Ошондой эле, камыр да кубаттуулугу жана бардык кукилерди ошол эле учурда бышырып ошондуктан казыгына оройт Rolling Pin шакектерин сатып алуу жөнүндө ойлонуп көр.
- Мештей Термометрди
Сиздин меш термометрдин так экенин, андан бир аз төмөн Мүнөз боюнча токоч бышырып. Сиздин мешке же тандырга үчүн көрсөтмөлөр канчалык зарыл болсо, жылуулукту жөнгө салуу үчүн сага айтып берет +. Мен санариптик мешибиз бар, ошондуктан бир рецепт менен 350 градус F мешке талап кылганда, Мен, өзгөчө, түбүнө, температурасы 345 градуска F. температурасы Бул кичинекей азайтуу кукилерди overbake жана overbrown жок болот камсыз койду. кукилер ар бир партиясынын менен, бышыруу, анткени кукилерди мешке жогорулаган нымдуулугун азайтылат. - Жумшарта май туура
Бул микротолкундуу мешке туура май сураш кыйын; өтө көп кукилер түзүмүн өзгөртүү турган май бир бөлүгү, эрип кетет. Май жана кант кукилер негизги курамын түзөт; кант кыскартуу ун менен турукташып, банк майда чыккан C02 толгон май майда аба көбүкчөлөрүн. ал бир нече саатка бөлмө температурасында туруштук берүү менен май жумшартуу. Ошондой эле кандайдыр бир бутакка салып май, анда ал бир нече мүнөттөн кийин жумшартат аарчуучу болот. - Freeze камыр
Кабыл алуу жана мөөнөтүнөн мурда Котормо суукта гана эмес, көп убакыт үнөмдөө болуп саналат, бирок ал кукилер жумшактыгын жакшыртат. Icebox кукилерди бир лог алып калыптанууда, кымтыланып алып, муздатылган же бышырууга убакыт чейин токтотулган. Сиз топторду жана Батыш салып куки камыр ачылуучу пайда болот; банк-мезгили менен бир нече мүнөт кошуп, тоңуп калган мамлекеттен бышыр. Бул ыкма, ошондой эле бүт Котормо бир күн жол ачат, анда кызыктуу бөлүгү дагы бир күнү алып: бышыруу жана Decorating!
- Колдонуу Fresh заттар
Сиздин ингредиенттердин баары таза экенин аныктап били¾из. жаңы банк кум менен сода, болчумун жана жыпар жыттуу заттарды, ун, кант сатып алуу. Көбүбүз жыл ичинде көп бышырып жок, жана ал аралашмага ашык бир жылдык бир жакшы күмөн санабай эле койсо болот. Сиз бул кукилер аракет жана жүрөк көп коюп жатасыз: мыкты ингредиенттердин менен башталат! - Baking Times
Мен ыкма менен аталган тамак убагында кеминде 2-3 мүнөт агытуу аспапты коюуга. Мен карап мешке алар жатабыз эле чыгып күкүм алып аткарылган куки шейшеп калган жылуулук кукилерди бышырганды уланта берет, анткени. Ошондой эле, бир аз underbaked кукилер дагы назик жана нымдуу болуп саналат. - Өткөрбөйт Cookie Барактар жана Cookie ичсе
Мен, менин бир тууган карындашым Christmas үчүн, мага берген өткөрбөйт барактарды таазим. назик Котормо менен ири көйгөйлөрдүн бири, алар түбүндө да күрөң алам. Өткөрбөйт барактар силердин кукилерди кемчиликсиз бир убакыт буруп, анын алдын алуу. Жана куки ичсе аркылуу кукилерди Бардык жабуулар бирдей өлчөмдө болот дегенди билдирет.
Эми сиз бир күкүм эксперт экенин, анткени сен кереметтүү күкүмдөрдү бышыруу, үй-бүлөсү жана достору менен ашканада сарпталуучу убакытты ээ.