ал Балык crabmeat келгенде көптөгөн ички жана жакшы бир айырмачылыктар бар, ал эми бул Балык морепродукты да класстар деп аталган беш топко бөлүнгөн болот. Бул билүү пландаштырып жаткан тамак үчүн сатып алууга crabmeat кандай түрү чечүүдө акчаны үнөмдөөгө жардам берет.
бир жолку crabmeat класстар абдан кымбат, backfin тартипти кийин, атайын жана сапырылган. (Бул класстар пастерлейт муздаткыч Балык үндөрдү эмес, Балык балык курал табылган чакан текче-туруктуу салгычтарды билдирет.)
Colossal жолку жана Jumbo жолку Crabmeat
Colossal жолку краб (ошондой эле Мега Jumbo же супер Jumbo катары белгилүү) суучул ичинен сүзгүч канаттары менен байланышууга эт алам болуп саналат. ал абдан кымбат, эмне үчүн бул болуп үндөрдү күнүнө бул Булчундардын эки гана бар (көбүнчө 40 Pound күнүнө $ 50 же андан $). Jumbo жолку crabmeat алам эле аз крабы тартып, ошол эки бир дене болуп саналат. Да зор жана Jumbo сиз май менен манжалары, идиштеги канга малып, же тандоо сиздин соус менен көтөрүп үндөрдү ири эт каалаган убакта үчүн жакшы болот.
Colossal жана Jumbo алар үчүн жакшы тандоо эмес, эмне үчүн бир жакшы касиет жана өз алдынча savored керек таттуу даамы бар, краб, токочтордон сырткары турган татымалдарды назик даамга чөгөрүшү мүмкүн, жана ингредиенттерди аралаштырып тендердик стержендерди бузуп келет . Башка сөз менен айтканда, ал мындай назиктикти жакыр тандоо жана ойдун пайдалануу болот.
Чакма Crabmeat
Бир жолку берилүүчү класстын краб талкалап Jumbo шишиктерди жана дене эт чоң жетиден турат.
Бул килейген же Jumbo сортторго караганда эки эсе арзан, бирок дагы деле ачык түсүн жана мыкты даамы бар. Бир жолку берилүүчү crabmeat сиз чоң, жолдун айрылышына достук стержендерди каалаган май-дөөпөрөс краб же краб Луис сыяктуу, кайда пайда маселелер кооз, таасир алуу ашкана үчүн жакшы. Ошондой эле кечки тамактануу үчүн тандоо класс ресторан-сапаттуу краб нан алам чоң болуп саналат, ал эми минималдык ри менен бирге болот эле.
Backfin Crabmeat
Backfin класс ак денеси эт бөлүкчөлөрүнүн менен аралашкан камыр crabmeat аз, сынган жетиден турат. Бул жолку crabmeat аз кымбат болуп саналат, бирок, мисалы, краб салаттарды, макароны тамактарды, ошондой эле crabmeat аз көрүнүп турат тамактар менен кайрылып карап, жакшы даам жана жетиштүү касиет бар кадимки краб нандай .
Атайын Crabmeat
Атайын-класс орган оюктун алынган ак crabmeat боюнча Дзин бөлүкчөлөрүнүн турат. Бул жакшы түс жана назик даамга, көрүнөө таасир караганда алда канча маанилүү тамак-аш үчүн жакшы. Жуутка салуу үчүн жакшы , bisques, omelets жана оона негизделген салаттарды.
Claw Crabmeat
анча кымбат эмес, бирок абдан кооз класс, сапырылган эт караганда ак, кызгылт-күрөң эмес, жана татымалдарды астында жоголуп кетишин эмес, чын жүрөктөн краб даамы бар. сорпого (мисалы, Манхэттен-стили краб уши сыяктуу), crabmeat топтоштуруп, кетиргим көтөрөм-Fries Улуу.