сөз "enchilada" деген испан сөзү ", Чили менен." типтүү enchilada жүгөрү tortilla эт мискей, сыр, ал эми калган ингредиенттердин бир чили чыгы менен жабылган (enchilada чыгы) жана нан болуп саналат. Бул өлүгү чопо идишке идиш версия чын жүрөктөн enchilada casserole үчүн Кесилген чейин жүгөрү, майдаланган же майдаланган тооктун эти, сыр, бышып зайтун жана майдаланган пияз катмарларын камтыйт.
ингредиенттердин Tailor сиздин үй курууда үчүн. кээ бир Cheddar менен бөлүгү калемпир джек сыр колдонуу, же табактагы сыр мексикалык аралашмасын пайдалануу. Taco-татытылгандай сыр ал кошумча текс-мекс даамын алып келбейт, анткени дагы бир жакшы чечим болуп саналат. Эгер кара далы Түркияны бар болсо, аны менен тоок ордуна болот. Эгер enchiladas көбүрөөк жылуулук жакса, ысык enchilada соустун пайдалануу же анын ордуна жумшак Чили менен майдаланган jalapeno чили калемпири колдонушат.
рецепт тоок эти бөлүктөрдүн чакырат, бирок колдук тоок сандары менен, жок дегенде жарымын ордуна карап көрөлү. Тоок сандары даамдуураак, майлуураак болуп саналат, ошондуктан, алар juicier Адатта, жай-бышырылган тамак үчүн бонус.
Бул улуу таткандай тоок булар менен кызмат кылгыла мексикалык стили күрүч менен салат.
Эмне керек
- 6-колдук тоок эти жарымы
- 2 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 2 (10: 3/4-кебезден) тооктун шорпосу коюулантып, каймак салгычтарды
- 1 (4-кебезден) зайтун бышат болот (Кусочки)
- 1/2 чыны майдалап, пияз
- 1 (4-кебезден) жумшак жашыл чили калемпир болот
- 16 20 жатка Tortillas
- 2 (10-кебезден) салгычтарды
- enchilada чыгы (же төмөндө кара)
- 16 OZ. майдаланган курч чеддер сыр
- Кошумча: 4 кашык таза кинза кыйылган
- Кошумча: 4 жашыл пияз
- Кошумча:
- томат Salsa
- Кошумча: сүзмө
- Кошумча:
- Гог
- Кошумча Quick Enchilada Sauce үчүн:
- 1 (8-кебезден) кетчуп алат
- 1 чыны тоок сорпосу
- 2 чай кашык жер зире
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- Dash пияз порошок
- 1/4 чай кашык туз
- 4 аш кашык өсүмдүк майы
- 3 аш кашык бүт максаты уну
- 3 аш кашык чили порошок
Кантип тапсам болот?
- Pat кургап кагаз = лг = менен тоок төшү. Алар туурасы бирдей эмес болсо, полиэтилен барактарынын ортосуна салып, нан tenderizer бир үбөлүк же жылмакай тарап менен акырын сапырам.
- орто жылуулук бир чоң Skillet зайтун майын жылытуу. тоок эти жылуусу менен 10 мүнөт, ар бир жагында, же, жок эле дегенде, 165 F. жарып же баскынчылык үзүм, бир температурага чейин тамак кошуу тоок жана бөлүп койду.
- кеседе, шорпо, кесинди бышкан мөмө, ачуу калемпир, пияз, бириктирет.
- шпалдар салып жатка дүкөнгө кесип.
- өлүгү чопо идишке салып, кээ бир enchilada соустун кашык. Кээ бир tortilla шпалдар кошуу, шорпо аралашманын айрым, тоок кээ бир, андан кийин майдаланган сыр бир катмар. калган ингредиенттердин (соус, tortilla шпалдар, шорпо жаайт, тоок эти, сыр) менен катмардуулук улантуу.
- жай мешти жаап, 5 7 саатка чейин, же ысык жана bubbly чейин төмөн боюнча enchilada casserole тамак.
- кыйылганын, жаңы кинза же жашыл пияз менен Гарнирлер Кызматтын жана помидор Екситос менен бирге кызмат кылып, сүзмө, жана Гог.
Quick Enchilada Sauce
- кеседе, тоок массасынын 1 чыны менен томат соусун 8 алтын биригип, зиренин 2 чай кашык, 1 чай кашык сарымсак майдалап, пияз майда бир сызыкча, Туздуу 1/4 чай кашык. аралаштыруу кыл; бөлүп койду.
- орто жылуулук үстүнөн казанды өсүмдүк майы 4 аш кашык ысык.
- ун, 3 аш кашык кошуп, чили майда 3 аш кашык; аралашкан чейин козгойт. дайыма чачкан жарык Браун чейин Ру, тамак берсин.
- Казан үчүн помидор аралашмасын кошуп, көп козгогон, болжол менен 10 мүнөткө тамак улантат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1380 |
| Бардык Fat | 76 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 32 г |
| Cholesterol | 351 мг-дан |
| натрийдин | 1,537 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 57 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 112 г |