Чока так бир тамак-аш, ал эмес, тамак-аш даярдоо үчүн бир жолу, бир тамак болуп эт же канаттууларды даярдоо бир жолу болуп саналат. А Чока негизинен жашылча-жемиш же кургак-айыккан балык, куурулган же ок-куурулган уникалдуу Түтүн даамын бере менен жасалган тамак жеген жакшы. Грили эле накта Латын Америка натыйжа жок, бирок ал ачык оттун үстүнөн тамак эч кандай жол менен болсо, иш алып барат. Сен да, чыныгы кооптонуу менен бройлера колдоно аласыз.
Чока оор Africa, Индия, Кытай, Жакынкы Чыгыш жана Europe тамак-адаттар, каада-салттар менен таасирин тийгизген Кариб, Индиянын ашканасы-ал элдик тамак болот Bihar-ал маданияттуу ашканасынын чыныгы өкүлү болуп, анын келип чыгышы бурган.
Чока өзгөрүүсү
бир Чока бир өсүмдүк же балык база чок-меши кийин ашты камсыз же майдалап болуп саналат. Ал, мисалы, көк пияз, сарымсак сыяктуу заттарына менен бирге жатат Tamarind , ысык калемпир жана кинза. Татымалдарды сиз кылып жатасыз Чока түрүнө карата өзгөрүлүп бериши мүмкүн. Мисалы, кинза, негизинен, помидор Чока кабыл алууда колдонулат, ошондой эле картошка Чока кошсо болот.
Чока алты негизги түрлөрү Кариб ээ жана башка дүйнөдө кабыл алынган болуп саналат.
Картошка Чока: Тринидад аталган Экза Чока, картошка бул табактагы өсүмдүк негизи болуп саналат. Бул жашыл пияз, кинза жана ысык калемпир соус же бөлүкчөлөрүнүн менен жупташкан жатат. Тринидад версия кээде сарымсак кошот.
Кокос Чока: таттуу деп ойлобогула. Бул Чока трубочки менен да, ошондой эле, пияз, калемпир соусу Thyme камтыйт. Бир кокос, адатта, төрт үй-бүлөнү багуу үчүн жетиштүү болуп саналат.
Salt балык Чока: Бул көп учурда Кариб акуланы менен жүргүзүлөт, ал эми мүмкүн туз балык сен артык. сарымсак, сабиз, пияз жана соя майын кошуу.
Herring Чока Колбаса: Herring бөлүкчөлөрүнүн кирбеши жана помидор, зайтун майы жана ысык калемпир кошулган.
Баклажан Чока: Тринидад жана Тобагодо өткөн baigan Чока чакырттык, куурулган баклажан Бул табактагы помидор, пияз жана SCOTCH капот калемпир менен бирге жатат.
Tomato Чока: помидор негизинде бул Чока ыкма чыгып сарымсак, jalapenos, пияз жана жүгөрү майы тегерете толуктоо. Эгер коноктордун ар кандай назик себепртер бар болсо, кээ бир олуттуу жылуулук, же сиз тараптан калемпирдин кызмат кыла албайт койсом Scotch капот калемпир jalapenos ордуна колдонсо болот. Sweet пияз Чока бул түрү боюнча мыкты болуп саналат.
Башка сорттор ашкабак Чока жана Саргылт Чока кирет.
Кантип тамак Чока
Chokas жалпысынан менен жатышат Роти , Индия дарбуздун бир түрү. Сиз аралдарда жок деп, өз нан үчүн убакыт жок болсо, анда бир коштоосунда катары италиялык же French нан карап көрөлү. Chokas күрүч жана dhal, бир менен жеп ичирмекмин жасмыктан жасалган шорпо , кээ бир аймактарда.
Breakfast Chokas
Chokas мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн, бирок анын ичинде помидор Чока, баклажан Чока жана картошка Чока бир нече салт мененки берилет, кызмат болот.