Курон ортосундагы айырмачылык тууралуу көп баш аламандык бар бадам пастасын , алар абдан окшош компоненттер менен абдан окшош болгондуктан, жүйөлүү. Алар ошол эле, бирок, бадам пасталар дайыма кабыгы курон, бирок кабыгы курон, ар дайым бадам пастасын бир түрү эмес, анткени бул эмес. Техникалык бадам паста курон бадам пастасын аз шекер жана жумуртканын агын бар, чынында, кошумча кант жана жумуртканын агы менен кабыгы курон, бир бөлүгүн болушу мүмкүн.
Бул буюмдар бышырып, аларды колдонуу менен, ал да кабардар болушу үчүн абдан маанилүү болуп саналат, ошондуктан гайканы жана жумуртка аллергия да түрткү болушу мүмкүн.
Курон бадам көчүрүп көпчүлүк Түндүк Американын ашканада же тамак-жылы негизги буюмдар эмес, бирок, Германия, Британия жана French кулинарияда кыйла таралган. Германияда, жер бадам жана кант кошулган роза суу жок. French кабыгы курон, анын Германия караганда даамдап түскө даяр продукт сүттөн ак жарык кылат кант ширеси жөнөкөй confectioners "ордуна кант менен өндүрүлөт. Эки немис жана French кабыгы курон, бышырылган же Улуу Британия кабыгы курон, бардык учурда бышырылган эмес, ал эми катуу компоненти бар. Бул айырмачылыктарга карабай, бул акыры буюмдардын бардык кабыгы курон, деп аталат.
Бадам паста салттуу кукилер, токоч, Тарталетки жана башка Desserts толтуруу үчүн колдонулат. filling.It ыкма бышырылган же бышпаган жараша жана жумуртка бар болушу мүмкүн деп шоколад, торт колдонулган Бул сүйкүмдүү.
Бадам паста, адатта, көп тамак бадам көчүрмө кошумча менен коштолуп, бир кооз айырмалоочу бадам даамы бар. Кабыгы курон, бадам пастасын таттуу жана мөмө-жемиш же сүрөттөр сыяктуу жасалгаларынын түзүлө жылмакай жана ошондой эле жагылмак окшош нан үстүндө кучагын жайган жылдырып болот.
бадам Paste
ингредиенттер
- 3 чөйчөкчө бадам илептеринен
- 3 чөйчөкчө confectioners "кант текшергенде
- 2 чоң жумуртканын агын
- 2 чай кашык бадам көчүрмө
- 1/3 чай кашык туз
даярдоо
- азык-иштеп-жылы илептеринен бадам Пут жана бадам толугу жылмакай тамак майдаланбайт чейин жашылча.
- текшергенде кант упасы, жумуртканын агын чейин бадам үзүндүнү жана туз жана жашылча аралашмасы өтө кошуу жылмакай жана бириккен. Ар бир кашектин көздөй чыгып ылай күйгүзүү жана кечеден салып акырын жууруп.
- муздаткычта же тоңдургуч менен желдетилчү контейнерлерде бүтүргөн бадам ылай кой. Бул рецепт чейин бир ай, же үч ай бою тоңдургуч менен муздаткычта кала берет.
- силер ылай керек болгондо эле печаттан чыгарып алып жана бөлмө температурасында, аны алып келгиле.
кабыгы курон,
ингредиенттер
- 2 чөйчөкчө бадам ылай даярдалган
- 4 ири жумуртканын агын
- 6 чөйчөкчө confectioners "кант текшергенде
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
даярдоо
- ошондой эле бириккен чейин кол менен жумуртканын агы бир чоң табак менен тараптан каршы жууруп бөлмө температурасы бадам паста толугу менен жана андан кийин аралаштырып сураш үчүн. Бул, албетте, кир болуп калат!
- кант упасы кам көрүп, бир учурда бир чөйчөгүнө жууруп толугу менен кийинки кошуудан мурун ар бир чөйчөктү киргизүү. Бардык кант упасы чейин колдонулат чейин уланат.
- болчумун кошуу курон абдан жылмакай жана чоюлчаак чейин жууруп. кабыгы курон, өтө жабышчаак болсо, анда сиз бир аз шекер упасы кошуу керек болушу мүмкүн.
- Көл, аны колдонуу керек чейин муздаткычта полиэтилен жана дүкөндө катуу кабыгы курон, бүттү. Сиз кабыгы курон, муздаткычтан алып керек болсо, ал аны жумшартып, чейин бөлмө Мүнөз отуруп, ал элпек, бирок аларды жабышчаак бир эмес, кайра жууруп көрөлү. кант упасы сиз өтө эле көп буюм алып жууруп, анда кабыгы курон, өтө кургак болушу мүмкүн, анткени cornstarch менен плитага жууруп. Сиз керек кандай түстүү кабыгы курон, кошумча үчүн гел азык-түс колдоно аласыз.