Matcha жашыл чай порошок салттуу япон чай берүү аземи колдонулат. ал майдаланган, анткени, бул нан азыктары менен кирип сонун бириктирип, ал таттуу, чөп жазып кошумчалайт турган жана жаз жашыл түс. ак шоколад buttercream менен майлуу, жумшак таттуу бул кооз катмар нанга matcha толуктайт.
Ишара: Адал-күбөлөндүрүлгөн matcha бир нече брэнддер бар. адистиги чай, ал даамдуу азык-түлүк, бүтүндөй Тамак же соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндө таба женил болот. Же, мисалы, Tea Республикасынын катары purveyor тартып, онлайн заказ. Жашыл чай жалбырактары менен matcha бир аз жуурулушуп matcha порошок эмес, Чай пакеттери изде.
Эмне керек
- Кесим нан үчүн:
- 2 чөйчөкчө (250 гр) бардык максаты уну
- 1 чыны (200 гр) кант
- 2 аш кашык
- matcha көк чай порошок
- 1 1/4 чай кашык бышыруу күкүм
- 1/2 чай кашык сода
- 1/2 чай кашык туз
- 1 чыны (242 гр) каймак (же йогурт)
- 3 чоң жумуртка
- 2/3 чыны майы (grapeseed же canola)
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- Чыда үчүн:
- 1 чыны (2 таяк, же 227 гр) unsalted май (чакан бөлүктөргө жана бөлмө температурасында жумшарган таштады)
- 3 чөйчөкчө (360 гр) confectioners "кант (текшергенде)
- 4 алтын (113 г), жакшы сапаттагы
- ак шоколад (эрип жана муздаган)
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- 2 3 аш кашык менен сабагандан каймак (же soymilk)
Кантип тапсам болот?
1. Preheat меш 350 ° F га чейин (177 ° C). Май жана ун 2 8 же 9-дюйм торт салгычтарды, эч кандай ашыкча ун сүйрөйт. (Же болбосо, жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин желпи майлап, пергамент кагазга, анда мунай пергамент менен Боттомсго тизилишет.)
2. чоң күмүш табак менен, ун, шекер, matcha, бышыруу күкүм, бышыруу соданы жана тузду чогуу бажыканадан.
3. Дагы бир чоң күмүш табак менен, каймак, жумуртка, май жана болчумун чогуу бажыканадан. Жай жылмакай чейин Сабалып жатканда кургатылат нымдуу ингредиенттерди кошуу.
(Кашык которуу же жонокой бажыканадан да коюу сабоого таба болсо электр урган колдонушат.)
4. үчүн, сүргү менен үстүн текшилёё максатында, эки торт көмөч ортосунда бир калыпта сабоого бөлүнсүн. Алар тийгизбей бекем чейин камырды мешке нан бышыр, көмөч тараптан жолго баштайт, жана борборго орнотулушу сыноочу чыккан таза, 25, 30 мүнөт келет.
5. көмөч казанга нан аны стойкага боюнча муздай үчүн 10 мүнөт убакыт бөлгүлө. Ар бир нанга четиндеги бир курч бычак Run, анда муздатуу стойкага көздөй текскерилетүү. жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин алып, токоч чыда биротоло муздатып алыъыз.
6. чыда, бир туруп режиссерун же жылмакай жана каймак чейин чөнтөк балкача менен менен май сабап үчүн. катталган эле чейин, төмөнкү ылдамдыкта confectioners кант менен беттешти. ак шоколад, Vanilla, жана кам каймакты кошуп, дагы 3 мүнөт орто ылдамдыгы каптаганда, же чыда албайт жарык жана куш чейин.
7. торт толук муздагандан кийин, бир кесимден табак бир боёлгон кой. чыда болжол менен 3/4 чыны менен жайылып, андан кийин экинчи катмары менен жогору. Калган чыда менен торт жогорку жана жагын жугат. Enjoy!
Variation - Ак шоколад Buttercream жана Green Tea толтуруу менен Green Tea Cake:
Ошондой эле, кесим нан үчүн жашыл чай толтуруу мүмкүн. ак шоколад buttercream жасоодон кийин, кандайдыр бир бутакка салып чыда болжол менен 1 чөйчөктү кетишет. matcha көк чай порошок 2 чай кашык кошуп, чай катталган жана чыда албайт жашыл чейин сабашат. торт катмарлар арасында көк чай толтуруусун колдонуу жана ак шоколад торт жогорку жана тарапты суукка buttercream.
Келсе, көк чай толтуруунун бир аз сактап, жана аны пайдаланууга куурлары баштык , агала торт кооздоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 474 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 129 мг-дан |
| натрийдин | 268 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 59 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |