01 08
Кантип табууга болот Баба Ghanoush
Чок-жылы баклажан. Sabrina Енин Баба Ghanoush абдан сүйүктүү салттуу Жакынкы Чыгыш табак, ал Марокко Индия байыркы дүйнөнү кыдырып турат. Recipes ар кандай болот да, бул керемет табактын негиздери куурулган баклажан, зайтун майы калып, тан (а кунжут май түрү), сарымсак, лимон ширесин. Бул тамак үчүн базалык өрт куурулган баклажан болуп саналат. Бул баклажан туура алуу үчүн, жылуулук көп керек - сиздин меш чыгарып алат жылуулук түрү жок, ал эми жылуулукту сенин Grill келген.
баклажан тамак бышыруу үчүн мыкты ыкмасы жагып тосмолор менен күйүп чок салып, аларга бүт укуктуу таштасын. Бул алардын өлчөмүнө жараша, 10 мүнөттөн кийин, аларды тамак берет. ысык суук да катмары чыгып жатып, жөн гана оң отко Баклажаны коюп. алардын кармап даяр узак туткалары кычкач бир жуп болсун.
Бул жараян газ Grill боюнча жасалышы мүмкүн. жогорку температурага чейин Grill Preheat жана түздөн-түз жылуулук үстүнөн барбекю Решетки боюнча Баклажаны кой. Бул толугу менен тамак үчүн 10 15 мүнөткө чейин эч жакка өтөт. торлор температураны жогорулатуу үчүн капкакты болгула түшүп.
ыкма үчүн, биз баклажан бир пунт колдонуп көрөлү.
02-жылдын 08
Grilled Баклажан
Чок-жылы баклажан бышырылган. Sabrina Енин баклажан ашпозчу катары Эттин дене ичинде аны ным берем. Баклажаны супсак сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок, чынында, суу көп өткөрөт. Бул баклажан ачуу даамын камтыган бул суу болуп саналат. ысык мүмкүн болушунча Баклажаны меши менен, бул суюктук ысытылат теринин агызып мүмкүндүк берет.
Анткени, алардын жыштыгын, баклажан жылуулуктун бир аз кармап, алар тосмолор алынып кийин тамак уланта берет. Биз аларды дээрлик толугу менен бышкан каршы бышырылган керек бул. тери Кытырак, күйүк жана уятсыз кийин, аптапта Баклажаны жок. Баклажаны чыкпоого жана бардык жол поток болушу керек. ар тараптан аларды жылуу-жумшак, тегиз Исахар кайрылып чече жана оттон замат алар толугу менен жокко чыгарды жана бир калыпта чогундай кызарып жатат, аларды алып.
03 08
баклажан эс алып
Баклажан эс алып. Sabrina Енин Баклажаны эс жана ак ниеттик менен болсун. бул кыйын менен иш кылып калат жана башка азыктарды тамак болот, анткени өтө эле ысык баклажан эт келбейт. Баклажаны ниеттик менен эле, алар кулашсын жана ачуу суюктукту көп калышат. Аларга башка эч нерсе кылып алдында эркин температурага чейин салкын болсун.
04 08
г баклажан
Г баклажан. Sabrina Енин баклажан менен иштөө үчүн салкын жетиштүү болсо, ал тери басчу убакыт жетти. Бул тери ал күйүп жана күйүп-жылдан бери ушул жерде абдан даамдуу эмес. Аны баары жок болушу керек.
05-жылдын 08
баклажан дене
Баклажан Эт. Sabrina Енин ачуу суюктукту акыркы алып баклажан дене акыркы байлардан бер. байкушту, сиз Баба Ghanoush берүүгө даяр.
06-жылдын 08
Курамы
Баба Ghanoush этимологиясы. Sabrina Енин Биздин Баба Ghanoush компоненттер:
4 кесилет, сарымсак, эзилгендерди
3 аш кашык лимон ширеси
3 аш кашык зайтун майын,
2 кашык тахини
1 фунт баклажан, куурулган
1 кашык калемпир
1 чай кашык кара мурч
1 чай кашык тузТан арахис май окшош кунжут паста, бирок ордуна Жарды кунжут үрөн менен. Бул продукт көпчүлүк дүкөндөрдө жеткиликтүү. Ал, адатта, Жакынкы Чыгыш тамак же соолукка пайдалуу азык-түлүк бөлүктөн турат. жергиликтүү азык-түлүк дүкөнү, ал жок болсо, бир Жер ортолук же Жакынкы Чыгыш азык-түлүк дүкөнүн аракет.
07-жылдын 08
Process Курамы чейин Smooth
Баба Ghanoush айкалыштыруу. Sabrina Енин азыктарды (зайтун майын, 1 аш кашык башка) бир Комбайн же тамак-аш кайра сал. жылмакай чейин беришет.
08 08
бүтүрүп Up
Баба Ghanoush берилбейт. Sabrina Енин зайтун майы калган кашык менен бир табак же кызмат табактын жана чокусуна аралашмасын төк.
Баба Ghanoush адатта бир малып, катары каралат. үч бурчтуу бөлүктөргө кесип жаңы кесип жашылча-жемиш, микросхемалардын же тост калама менен кызмат кылгыла.