Менин улуу-таене Бул эски рецепт ичке балык сорпо же коюу балык шорпосу каралышы мүмкүн. Pronounced " COO-BE-тоосу, " Бул көп Cajuns сүйүктүү тамак болуп саналат. Ал эмес, күрүч French нан менен кызмат кылып жатат деп адаттан тыш болуп саналат. Бул менин таенем эки башка жазуу жүзүндөгү Recipes болгон үчүн гана тамак болуп саналат.
Бабушка кээ бир менин -деп алып, зайтун майы "казан кашык" чакырды. Мен "казан идиш" бир кашык барабар көп текшерүү жүргүзгөндөн кийин түшүндүм.
Эмне керек
- 1/4 чыны арахис майы
- 5 кашык ун
- 2 чөйчөкчө пияз (chopped0
- 1 чай кашык туз
- 3/4 чай кашык кара мурч
- 2 чыныдан суу (ысык)
- 3 чөйчөкчө помидор (алынып уруктар менен майдаланган)
- 3 сарымсак кесилет (чабак)
- 2 кашык ак шарап уксусу
- 3/4 чыны жашыл пияз (кесилген)
- 1 1/2 титиреп балык бириктиргичтери (балык кыла турган)
- 1 чыны петрушка (чыйратылган майдаланган)
- French нан, кесинди (чокунуу үчүн)
Кантип тапсам болот?
- орто жылуулук ашуун ири оор казанды ысытып.
- Казан ысык болгондо, бир мүнөткө май жана жылуулук кошуу же, анда ун кошуп, бир кылып Абайжан , жок эле дегенде, 10 мүнөт тынымсыз өрчүтүү менен, жана 30 мүнөткө чейин убакыт берилет. Ал кочкул жашыл бир жакшы орто болушу керек.
- пияз, туз жана калемпир кошуп, 10 мүнөт үчүн тамак, пияз жумшарып чейин (же "куурап" бабушка деп эле).
- ысык суу кошуп, Абайжан суу киргизүү үчүн жасалса, бир кайнатып алабыз. помидор, сарымсак, уксус, жашыл пияз кошуп, кайнатып алып.
- балык, акырын козгоп, аз жылуулук кыскартуу жана 1 саат томон жылуулукту (балык бириктиргичтери тамак учурунда сындырганга болот) үстүнөн себилип кошуу.
- петрушка менен чач жана нан менен кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 574 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 78 мг-дан |
| натрийдин | 318 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 33 г |