Бул бир рецепт "деген Жак Пепин:. Ашканада ой-тилек" Бул түгөй Ла Posta Pizzella Malbec жакшы.
Жак мындай деди: "Мен улуу, жапан, менин досум, Жан-Клоддун үйүн кооз гамбургер эле, ал уй brisket менен жасаган деп айтты. Мен ийгиликтүү аны өзүм кылдым. Мен коюу, же май тартып brisket сатып жалпак аягына караганда даамы бар, аягы. Эгер эт жылмалагыч жок болсо, анда жай Braise тынчтык сактоо силер. Мен кээде бир brisket сатып, анын айрым жаргылчакка тартып тамак кайрай касабы, сурашат. Мен мештин үстүнө 5 алтын, ар бир Grill же мангал көмөч аларды тамак таразалап гамбургер жаса. гамбургер, алар тамак катары, же шире жоготот басып жок. Менин рыногунда колдо болгон чиабатты кандаштарын улуу кылам гамбургер булочка Мен, адатта, аларды куйкаланып жана сарымсак менен с = рт = Мен да гамбургер боюнча сыр салып келет - Comte, Beaufort, же Gruyere мен даяр сосиски үстүнө сыр уюштуруу жана аны эритип бройлера астына чуркап.. . "
Эмне керек
- 1 (2 1/2 фунт) даана уй penas (жер)
- 8 чиабатты кандаштарын (ар бир 3 алтын жана 4 дюйм боюнча, бөлүнгөн)
- 1 чоң Сарымсактын
- 8 сыра Comte сыр (же Beaufort, же Gruyere сыр, 8 алтын)
- 8 салат жалбырагы (айсберг)
- 8 сыра пияз (жумшак, жука, мындай Vidalia же Мауидеги катары)
- 8 сыра помидор (бышкан, коюу)
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык кара калемпир (жаны жер)
- Кошумча: кетчуп, сары кычы, жана / же майонез (кызмат)
Кантип тапсам болот?
- 5 Өндүрүштүн ар бир 8-бөгүп жер этин бөлүп жана 3/4 дюйм коюу көөлөп салып түзөт.
- убакыт кызмат кылуу менен бирге, ысык чейин Grill ысытууга же 3 мүнөткө барбекю Табаны preheat. Бройлердик Preheat.
- Grill же Тамада Тандырга тизмелерин тост жана сарымсак менен с = рт =.
- ысык тосмолор же мангал көмөч гамбургер уюштурууга жана 3 ар бир тараптан 4 мүнөткө чейин тамак. Ар бир пирожогунун боюнча сыр 1 -Эми, Пут жана көөлөп ысык бройлера (жылуулук булагынан 2 дюйм) ылайык 1 мүнөткө чуркап.
- , Төмөнкү наабайканасы үстүнө салат жалбырагы уюштуруу пияз, помидор кошуп, туз жана калемпир бир аз чачсын. Top сосиски менен, булочка, үстү менен калган туз жана калемпир жана аягына чачсын.