Италиялык тили ле Monnier бир сөздүккө ылайык, Carnevale "Carne levare чыккан (" эт алып салуу "), Римде түшкү адамдардын аты-жөнү орозо башталганын Аш шаршемби күнү, түнү бою кармап турган.
Carnevale баяндама
Көп жылдан бери, Carnevale акырындык Шаршемби билем күлү толугу менен мезгилди камтыйт берилген, алар Carnevalino деп кээ бир демилгечи жан да, мындан ары да, Эш шаршемби кийин жекшемби күнү акыркы арканды кошулуп, жолго чык.
Carnevale vs. тарыхы Заманбап жаралуу
Мурда, баары Алар жүзүн жаап жатканда эмне санаган жок, бул теорияга ылайык тарагандан беткаптарды кийсе менен Venice, адеп-ахлаксыз жашоо тамаксоолукка жумага барып өзгөчө катуу болду. Carnevale заманбап жандандыруу (Venetians аягында 1700s алардын Республикасынын кулагандан кийин, аны белгилөөгө токтотуп) ылайык, адамдар эмне үчүн жооп берет, бирок алар кызыктуу ээ эмес дегенди билдирбейт. Carnevale белгиленет да, Venice гана жер; Жарым аралы шаарлар байыбайт уюштуруу, жана кармап парад кырып жок туман жок Venice-айырмаланып жайгашкан жаткандардын көбү укмуштуу менен сал-Viareggio абдан белгилүү.
Эмне үчүн бул ачышыбыз?
Болуптур, эми сен түбөлүккө Alps жана Apennines кышында силер түшүнө муздак аба боору боюнча ылдый аккан аласыз учурунда Northeastern Италияда болуп, туман Pianura Padana көптөгөн кокту чейин көтөрүлүп болсо.
эч бир күн, бир аз үн бар, баары суудан куюп, жана термометр эле аягында жума Сден жогору ченине калат. Муну бардык эл кырылып оюн алып нерсе керек, жана кандай тарап, ал тургай, партиялардын бир айдан артык болушу мүмкүн?
Associated менен Людмила Гурченко Буйуртма
Ошондой эле алар, албетте, эл алардын курмандыктарынан жеп.
Carnival убакыт менен байланышкан кээ бир жасаган тамактары бар: Amalfi жээги менен түштүктүн көп бою migliaccio Аяк polenta буламык менен түзгөн жок, колбаса жана мешке бышырылган майдаланган сыр. Алма-Ата-тескей lasagne Di Carnevale бар; Мурун, кедей үй-бүлөлөр гана ар бир үй-бүлө ыкма жана көп, анын үстүндөгү мыкты аргументүү (албетте, жардам менен орозо тосуп кээ бир адамдар) бар эле жашыруун сыза кылып калдык, ал жылына бир жолу, чамасы мүмкүн.
Жарым аралында көп бою Бирок, Carnevale таттуу бышыруу үчүн өбөлгө болуп саналат, адатта, бир түрдөгү FRITTERS же чыгарууга жардам берүүгө дайым даяр экенин дагы бир, кызыктуу кылып, ары кызыктуу, жеп-бар Италияга бою бул Carnival таттуу үч кенен категориясы бар, жана Ла Resiutta Жайгашкан Italiana атайын Carnevale коюу, алар ар кайсы региондорунда өз алдынча чыккан дейт да, кызык. Ломбард с hiacchere, тоскан Ченчи жана рим frappe үн такыр башкача, ал эми карап, ошол эле татып; Италиянын аймактык тамактардын даамын кандай бөлүнүп эске алганда, бири-бири менен тыгыз байланышкан Recipes Peninsula Римдиктер алкагында-бирдиктүү болгон акыркы жолу бардык датасы мүмкүн.
Бышырып Carnival Recipes
- Ricotta Lasagna
More Neapolitan чечендик, кайра конокторду жыга жана айыктыруу үчүн орозо баарын ала турган бир ажайып кыш антенна.
- Макарон Pie
Улуу италиялык Жамаат жазуучу Pellegrino ARTUSI анын бай-Chunk табактын версия къатнашып жана өзү бир жеген кишиге эмне болгон окуяны белгилөө үчүн колдонулат.
Sweet Carnival Recipes
- Гурченко Куурулган камыр тилкелери (Chiacchere)
Ошондой эле frappe аты менен белгилүү, же Ченчи, куурулган камырдан бул пастарды lemony тилкелери Италиянын боюнча таанымал жана тез жана үчүн жеңил болот. - Limoncello-Ricotta Cake (Migliaccio)
Бир сонун Carnevale Неаполдогу, манка ун жана таза Ricotta сыр менен жасалган тез, жеңил жана жеңил торт тартып мамиле. Ал уламдан-, crustless Cheesecake сыяктуу бир нерсе. - Venetian Carnival FRITTERS (Fritole veneziane )
Тегерек кант, акталган токочтор ром жана лимон романды даамы жана кызыл жаъгак жана кургатылганын да камтыйт. Кээде алар Custard, zabaglione, же чай бетмай менен толгон,
- Ricotta жана Chocolate Chip толтуруу менен бышкан Sweet Ravioli ( Tortelli Dolci )
эмес, куурулган, бышырылган өзгөчө италиялык Carnevale убакыт дарылаъыз. Алар Cannoli сыяктуу толтуруу менен берүүгө салыштырмалуу тез жана жеңил болуп саналат. - Cannoli
Sicily кереметтүү, Людмила Гурченко башында эле Ricotta-толуп куурулган сыйпалган, бирок азыр чуулгандуу популярдуу жыл бою болуп саналат. - Sicilian Куурулган Honey жана Пайн Nuts менен Чипсы ( Pignolata )
Бир шакек чакан куралган (бир Hazelnut көлөмү жөнүндө), ысык бал ыргытты чыккан камырдан терең-куурулган шары. шакек кийин алынуучу жаъгактардан жана түстүү Кенди Confetti же Спринклз чачып жатат. Бул таттуу struffoli катары белгилүү Neapolitan Christmas абдан окшош болот.
Danette St. Onge тарабынан Edited