Башында бир Кантончо салт, көзүнүн курчу кетип сумма менен тыгыз "чизбургер ча" Кытай салты же чай ичүү менен байланышкан. Teahouses атактуу Жибек Жолунун боюндагы жол чарчап-чаалыккан жүргүнчүлөр жайгаштырууга өсүп чыкты. Талаада иштеген көп сааттан кийин чарчап Айылдык дыйкандар, мындан тышкары, чайдын жана жагымдуу маек менен түштөн кийин жергиликтүү чайханалар көздөй болмок.
Ошентсе да, ал иштеп курчу суммасынын кулинардык чыгармачылыгы үчүн бир нече кылым өттү.
Бир убакта тамак-аш менен чай айкалыштырууга максатка ылайык эмес деп таанылган: атактуу 3-кылымда Imperial дарыгер бул ашыкча салмак пайда алып келет деп билдирди. өздөштүрүлөт-жылы жардам берүү жана батуусуна тазалаш үчүн, чай жөндөмү белгилүү болуп, чай, үй ээлери сухие түрдүү кошуп отуруп, көзүнүн курчу кетип суммасын салт пайда болду.
Dim Sum: Кытай Brunch
Canton аймагынан эле көбү - - Чыгыш жана Батыш жээкте чечүүдө батышында, көзүнүн курчу кетип суммасы 19-кылымдагы кытай мигранттары табигый бир натыйжасы катары келип чыккан. бир чоң духа тамак салып мененки жана түшкү айкалыштыруу - Кээ бир gourmands дим сум "түштөнүүгө" бүт ойду рухунун жетеги менен жазылган деп эсептешет. Бул сөз кечирээк гана 1800-жылдардын аягында пайда болгон деп айтууга болот.
Дим Сум Food
четин суммасы-жетеги менен түшкү түзгөн тамактарынын көбү Steamed же терең-куурулган же болуп саналат. мурдагы арасында сиз куурулган чочко spareribs, Исахар МакЛеод Бао, куурулган чочко эти менен куурулган наабайканасы жана Хар Гао бардыгын таба аласыз.
Deep-куурулган качан мини жазгы тизмелерин жана Инчуан Гок, камыштан жасалган жүгүртүүнүн бир түрүн камтыйт.
Акыр-аягы, десерт бар. Custard токочтор зарыл; силер да мангонун же бадам кыямдын ортосунда тандоо болушу мүмкүн.
Жогоруда айтылгандардын баары, багар- көрөрү суммасын менен жууп көк чай .
Ordering Дим сум
Эгер менюсу аркылуу серептеп ээ болсо, салттуу стилинде курчу сумманы кызмат ресторан силер үчүн эмес.
Ордуна менюсунан буйрук, сен Servers араба тегерете түртүп тамактарынын бир түрү тандагыла. аны менен тоголонуп араба-чуусунан, түйшүгүнөн айкын болушу мүмкүн эмес, ал эми кандай дим сум кызмат кылган белгилүү бир тартип бар: нур, куурулган тамактарды, мисалы, тоок бут эле экзотикалык заттар, анда терең-куурулган тамактардан кийин биринчи жолу келип, , акыры таттуу. Азия досу оор терең-куурулган тамак-аш менен көзүнүн курчу сумманы башталган биринчи, албетте, ошондой эле тамак үчүн күрүч кызмат сыяктуу эле нерсе экенин айтты.
Бүгүнкү күндө көпчүлүк ресторандар Араба системасы менен таратып келет. Анын ордуна, биринчи иштечүмүн сизге менюну колуна салып берем, ошондо силер каалаган ден жана буйруктарын санын белгилөө үчүн калем отурган жаткан. тамак-аш да, аны жылуу үчүн кеме себеттерге дасторконго берилет. Гонконгдо ири ресторандардын чынжырын камтыган салттуу Араба системасын колдонууну улантуу ресторандары бул сатуу жасап жатышат.
Дим сум эки
Эгер романтикалык түшкү издеп жаткан болсо, дим сум ресторан, балким, жакшы тандоо эмес. Баарынан мурда, атмосфера романтикалуу туулмак шарт түзөт, чырак өчүргүчтөрүн жана жууна менен эмне, адамдар, алардын буйруктарын, ошондой эле ар бир дасторкондо сүйлөшүп адамдардын чоң тобун чакыруу.
Мындан тышкары, көзүнүн курчу кетип сумманы менен ыракаттануу үчүн мыкты жолу топ менен; Эгерде сиз бир нече заттар боюнча толтуруп, баарын татып мүмкүнчүлүк сагынам. Башка жагынан алганда, сиз ар дайым үй нанды талап кылынышы мүмкүн!
тушуруу, четин сумма ресторанда ызы-атмосфера көнүп, бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. Бул кызыктуу даамдардан жана даамы ар кандай татып бир улуу жолу. Негедир, типтүү Жекшемби кечирээк Кытай курчу суммадан кулинардык кайрылуусун жете алышкан жок.