Carnival (италян тилинде Carnevale) Fat Шейшемби, же martedì Грассо аяктайт майрамдык сезон болуп саналат. көпчүлүгү, албетте, белгилүү италиялык Carnival майрамы, Viareggio жээгинде тоскан шаар, анын татаал парад сал белгилүү, ал эми, Venice менен ишке ашат.
Ар бир аймак өзү да атайын майрамдоо үчүн мамиле абдан тыгыз Carnevale менен байланышкан куурулган камырдан көп учурда ар кандай түрлөрү да (мисалы, Ченчи сыяктуу), FRITTERS (мисалы, frittelle Аяк Riso сыяктуу), же токочтор бар (мисалы, bomboloni же) . Мен азыр кант көп, башкалардай эле чачып ысык, куурулган камыр жакшы көрөм, бирок мен жакшы эмес, менин ашканада кууруу нерселер болуп саналат.
Май spatters тазалоо жана колдонулган зайтун майы potful менен эмне кийээрин жаккан жок, башкалар үчүн, бул жерде migliaccio үчүн рецепт болот: бир сонун, жөнөкөй мамиле мурдагыдай Carnevale учурунда Неаполдогу жасады. Ал кээ бир италиялык америкалыктар үчүн Ricotta нан же "Ricotta шумдуктай" деп аталган жеңил Cheesecake бир түрү, ал. Бул кылдат лимон романды жана Vanilla менен кооз жаратылышы, башка көптөгөн Carnevale Desserts сыяктуу, бирок, өтө эле оор же таттуу эмес, бир түшкү тамактануудан (merenda) үчүн, ошондой эле ылайыктуу кылып, чай-убактысы, б.а., ал тургай, Чашка менен мененки.
Variations:
Милдеттүү эмес (бирок өтө сунушталат) тышкары limoncello , сиз лимон же апельсин кабыгынан, өзүн да, кургатылганын да кыйылган кошо аласыз. Көп жыт үчүн Meyer лимон колдонуп (көп Meyer лимон менен limoncello кылып). Же болбосо кездешпейт же глютен-эркин Ricotta Cheesecake үчүн манка ун алмаштыра албайт.
Эмне керек
- 1 чыны бүт сүт
- 3 чөйчөкчө суу
- 3 1/2 кашык unsalted май
- 2 орто лимон (бири, катуу ак түшөм сак болуу ылдыйында 4-5 чоң, кең жайын түзүү өсүмдүк peeler, пайдалануу; башка, жакшы н пайдаланууга [бир Microplane н иштейт, ошондой эле] үчүн чыйратылган түзүү чачын кызыкчылык)
- 1 1/2 чөйчөкчө манка ун
- 1 чыны таза Ricotta ( бул жерде үй Ricotta рецепт )
- 4 ири жумуртка
- 1 1/2 чөйчөкчө кумшекер
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- Кошумча: 1 1/2 чай кашык limoncello (
- үй limoncello рецепт бул жерде )
- Гарнирлер: кумшекер, кызмат үчүн зарыл
Кантип тапсам болот?
ортосунда Меш стойкага коюу менен, 390 ° F үчүн мешке preheat.
каражаты, орто жылуулук үстүнөн кастрюлясына оор түпкү, бир Ликашенконун лимон ылдыйында сүт, суу, май жана ири тилке алып. Замат сүт көбүктүн баштаганда эле, жапкак кашык же жакшы-сетка мойки менен ылдыйында тилке жок жана жокко чыгаруу. дайыма козгогон, акырындык менен казанга манка чач. аралашмасы көбөйөөрү менен тыгыз жана жылмакай болуп калат чейин козгоп, мындан ары да жана аз жылуулук кыскартуу, 1, 2 мүнөт.
жылуулук алып салуу менен бөлүп койду.
көп аралашуусу идиштин ичинде, Ricotta, жумуртка, кумшекер, чыйратылган лимондун, Vanilla үзүндүнү жана limoncello (колдонуу болсо), жана ошондой эле камырдан чейин орто-төмөн боюнча жыгач кашык же электр колу аралаштырганы менен жакшылап аралаштырып, бириктиребиз.
Акырындык менен манка аралашмасын Ricotta аралашмага, кандайдыр бир чоң шишиктерди жок жылмакай, каймак аралашмасы түзүү үчүн, ошондой эле козгогон (бир нече кичинекей сөзсүз жакшы болот) кошуу.
Май, 9-дюйм нан таба мука жана торт көмөч менен аралашмасын берүү. торт бекем жана жогорку алтын күрөң, болжол менен 40-45 мүнөт чейин бышыруу.
салкын толугу менен, анда кызмат чейин кумшекер менен желпи чачсын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 333 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 114 мг-дан |
| натрийдин | 70 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 51 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 10 г |