Бул эмес, куурулган, бышырылган деп мамиле өзгөчө италиялык Carnevale жолу болуп саналат. Алар үчүн салыштырмалуу тез жана жеңил болуп, зайтун майы жана ак шарап менен бышырылган камыр алтын-күрөң кызыл, Ricotta сыр, толоюн деп Cannoli сыяктуу агентке бар ( өз үй жасоо боюнча нускамаларды бул баракка кирүүгө Ricotta!) корица, ром, лимон романды кооз жана кургак жемиштерди жана шоколад микросхемалардын менен кооздолгон.
Бул Cannoli күткөндөрдүн Бирок октор менен кууруп менен убара келчү эмес, анда дагы бир улуу идея болуп саналат!
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 3 чөйчөкчө unbleached, бардык ой-ниети уну
- 1 чыны кумшекер
- 1/8 чай кашык банк порошок
- 1/4 чыны кошумча-кызы, зайтун майын,
- 1 чыны ак шарап (а Frascati же Castelli Romani сунуш кылынат)
- Толтуруу:
- 1 3/4 LB. жаңы Ricotta сыр
- 1 1/2 чөйчөкчө кумшекер
- 1/2 чай кашык жер корица
- 2/3 чөйчөк чыйратылган аралаш candied жемиштер алуубуз (мисалы,
- апельсин ысыктан жана / же
- лимон ысыктан , шейки) - бир аз таттуу үчүн (ошондой эле анча-сахих болсо), силер да ушундай кургатылган шейки, анжыр, курма сыяктуу кургатылган жемиш, тийиши мүмкүн мамиле.
- 1 чоң жумуртка плюс 1 жумуртканын сарысы (бышыруу алдында ravioli бурбоо үчүн жумуртканын агы сактап)
- 1 лимон лимондун (органикалык лимон колдонууга аракет)
- 2/3 чыны караңгы же полусладкое шоколад Чипсы
- 1/4 чыны ак ром
- Кызмат:
- шекерди майдалап, бууланышы үчүн
Кантип тапсам болот?
350 F. менен очокто Preheat
май менен бышыруу баракты алыъыз.
ун, кумшекер жана банк дарыны бир чоң иш бетинде бир жанар тоо сымал дөбөгө түзөт. зайтун майы менен жанар кратерине кирип шарап менен акырын камыр ингредиенттерди аралаштырып үчүн колун да колдоноору төк. Жууруп, жылмакай жана ийкемдүү чейин акырын.
Камырды жука барак алып, андан кийин 6-дюйм диаметри тегерекчелерди кесип Roll.
(Сиз чөйрөлөрдү жана кайра түрмөк аларды чөйрөлөрдү кесип кесип өткөндөн кийин калган-каткандарын чогултуп алат).
Ricotta, кумшекер, корица, кургатылган жер, жумуртка жана жумуртка сарысын, лимон сууткан, шоколад, кертик жана ром аралаштырып: Азыр, толтуруусун даярдайт. ошондой эле анын урматына чейин жыгач кашык менен жакшылап аралаштырып.
эле камыр тур ар бир борборунда төмөн толтуруунун жөөлүбөгөндүгүн кой.
кондитер шыпыргысын колдонуп, акырын ар камыры айлананын бурчтары бир аз суу менен тазалоо.
Компаниялар киришет деп айта берип, бир жарым-ай калыптан пайда түзүшүнө жарымында, ар бир тегерекче, бүктөп, четтеринде манжаларынан мөөр бекем менен басма сөз.
Кошумча: ravioli тегерек четинде бир буга үлгү басып, бир тармактан бир разу учтары колдон.
Lightly ак жумуртканы сабап, жумуртка, ак күмүш менен ар бир raviolo тазалап туруъуз.
алтын Браун чейин бышырып, 20 мүнөт, андан кийин кумшекер менен ойлуулук топуракты. бөлмө температурасында кызмат кылгыла.