адамдардын көпчүлүгү Ирландиядан сыр жөнүндө ойлонуп, алар жөнүндө ойлонуп, биринчи жана көбүнчө бир гана сыр чеддер болуп саналат. Irish чеддер даамдуу болсо да, таап алуу үчүн дагы башка нерселер бар. Irish сыр башка түрлөрүн Кошмо Штаттарда табыш үчүн бир аз кыйын болсо да, бул өзгөчө жана комплекстүү сыр издеп арзырлык.
Irish Сыр
- Coolea - Корк, Ирландия
Gouda ирландиялык версия, бул чийки уй сүтү сыр таттуу жана курч жана, эреже катары, кыйла жумшак.
- Dubliner - Ирландия
Бул таттуу жана жагымдуу уйлар сүт сыр 1 жаштагы жана табууга жөнөкөй болуп саналат; көпчүлүгү азык-түлүк дүкөндөрү аны сатуу. - Durrus - Өлкө Корк, Ирландия
уйлар сүт чийки жана кабык жууш керек, анткени ал бул сыр, бул ашык-бышкан болбосо өтө ашкерелөөсү эмес. даамын билген жана бир аз, курдун ордуна болот. - Gubbeen - Корк, Ирландия
Дагы бир аз чертиши менен кабык жууду. а кызгылт түстүү, бирдей эмес түрүндөгү Өсүмдүк менен уйдун сүтүнөн сыр. талаалары Irish уй сыяктуу Бул сыр даамы жайылат: Жердеги адам кандай болсо, оттуу жана mushroomy. - Cashel Blue - мкр Tipperary, Ирландия
жетишерлик узак бөлмө температурасында калган болсо, майлуу жана дээрлик шишип болгон чийки уй сүтү сыр. Жумшак жана бир аз таттуу даамга, ал тамактын ордуна десерт кийин кызмат кемчиликсиз көк кылат. - Кэйхилл анын Whiskey Сыр - мкр Лимерик, Ирландия
Сиз бул майлуу Cheddar менен ичимдиктен бир таттуу, көчөт байкап, бирок, анын даам, татуу, ал бардык курактагы адамдар менен жакшы болот деп жетиштүү жумшак болот. Кехилл бир да Guinness менен бышырылган түздүк Irish дарбазачыга менен жүргүзүлөт Irish Porter сыр кылат.
Кызмат Irish Сыр
Irish сыр кызмат кылып жатканда, бул жупташуу көрүүгү карап:
- Irish кызмат сода нан. сода нан таттуу даам сыр менен сонун карама-каршы. баскынчылык, аны өркөчүн сыр көрнөктөр кийинки кызмат.
- Же болбосо, Server түздүк печений менен Irish сыр
- ордуна шарап, ирландиялык дарбазачыга менен Irish сыр жупташтыр
- кийинки сыр плитасына Чатни бир аз табак кызмат. таттуу, ачуу даам сыр менен жыргалчылык жупташуу болот. Же өз же McQuade анын Селтик Чатни сыяктуу бири-аракет
- Же болбосо, ирландиялык сыр менен кургатылган жемиш (чие же өрүк сыяктуу) кызмат
Кантип Cheddar болот?
Irish чеддер ошол аркылуу жүргүзүлөт cheddaring Cheddar бардык түрлөрүн жасоого колдонулат жараянын. чеддер кылынганда болсо, быштакты кесип, андан кийин такталар менен бирге кысып. этт боюнча, тирөөчтөр, андан кийин бири-бирине рискти жатат. май басуу жана күрү-кесүү Бул жараян жетиштүү ным шыпкап чейин уланат. "Cheddaring" деп аталган бул Cheddar бир үбөлөнүп, кабаттуу, жыш түзүмүн берип турат