бир куурулган тоок топтоштуруп Батыштын нерсе, ал эми Индия-мүнөзү жумшак куурулган тоок бул рецепт ар дайым аны ушундай жол менен даярдалган элем каалаган силерди таштап келет.
Бышырып таттуулар кызыксыз алыс бир тоок тажрыйба кычкыл даам менен жупташкан жатат. Lachcha менен кызмат paratha , бир кыроого тектер индиялык дарбуздун жана кубаныч!
Эмне керек
- 1, бүт тоок эти (болжол менен 3,3 килограммдай / 1,5 кг)
- 3 аш кашык нейтралдуу мунай (меши кийин тоок боюнча нөшөр менен)
- : White үчүн:
- 2 кашык йогурт (кошулбаган)
- 2 кашык лайм ширеси (же лимон ширеси)
- 2 чай кашык сарымсак паста
- 1 чай кашык Алекс паста
- 1/2 чай кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 1/2 чай кашык
- куркума порошок
- 1/2 чай кашык туз
- Толтуруу:
- 3 аш кашык нейтралдуу мунай (өсүмдүк / canola / карама)
- 3/4 чай кашык зире уруктар
- 2 орто пияз (жакшы болуп калбадыбы!)
- 2 чай кашык сарымсак паста
- 1 чай кашык Алекс паста
- 10 алтын / 300 г жер уй эти (же козу)
- 1 кашык кориандрдын * (жер)
- 1 чай кашык зире (жер)
- 1 кашык
- гарам масала
- Туз даамын
- 2 орто помидор (жакшы болуп калбадыбы!)
- 1 чыны таза / тоъдурулган буурчак
- 1 чоң картошка (1-дюймдук кубатуулугу узунунан кесип)
- 1 чай кашык лайм ширеси (же лимон ширеси)
- 1/4 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
тоок даярдоо
- мамлекеттик органдарга же giblet пакеттерди да, сыртка алып, жакшылап ичинде тоок жуусун.
- Pat кагаз = лг = менен какшытам жана бөлүп койду.
: White Make
- көп, терең чөйчөккө, айранды, 2 кашык лайм ширесин, 2 чай кашык сарымсак ылай, 1 чай кашык Алекс ылай чогуу аралаштырып, чили күкүм, куркума, жана туз.
- Бул: White жана узун көйнөк, ошондой эле аны бүтүндөй тоок кой. Идишти полиэтилен менен тамак жаап, 2 муздаткычка 3 саатка чейин marinate.
Filling Make
- орто жылуулук боюнча кедергисин же терең көмөч 3 аш кашык зайтун майын жылытуу.
- Кошуу зире уруктар 1 мүнөт жана Fry. Алар боз алтын түскө чейин пияз, Fry кошуу.
- Кошуу 2 чай кашык сарымсак пасталар жана 1 чай кашык Алекс ылай жана 1 мүнөткө Fry.
- жер эт кошуп, жер кориандр, зире, гарам масала жана даамын туз.
- күйүп алдын алуу үчүн көп козгогон, күрөң жер эт бер. Бул тууралуу 5-7 минут талап кылынышы керек.
- помидор, буурчак жана картошканы кошуп козгоп жана картошка жумшак чейин тамак.
- ысык өчүрүү жана лайм ширесин жана майдаланган кориандр дарагынын жалбырактарын кошуу. жакшы Mix.
Chicken Кук
- Жылуулук меш 350 F / 175 C / Газ Марк 4.
- муздаткычтан тартып маринатталган тоок алып салуу жана эт топтоштуруп менен ашказан коюн толтурат. мүмкүн болсо, бардык салуунун алууга аракет кыл.
- Көмөч / кууруганда табактын жана нөшөр бардык менен кой өсүмдүк майы .
- 1 саат бою ачык тоок, бышырып, 15 мүнөт. Ал иштеп, азыр да, тамак даяр тарабынан түстө алтын болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 663 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 191 мг-дан |
| натрийдин | 2.851 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 18 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 61 г |