Flan - да Creme Caramel катары белгилүү - бул колледжде каптоо менен испан Custard болуп саналат. Quesillo бул таттуу испан десерт менен Колумбиянын чыгаруу болуп саналат. Эле испан flan , колледжде биринчи көктүн төгүлүп, андан кийин Custard аралашмасы кошо берилет. quesillo бышырылган кийин, ал колледжде үстүнө келип чыккан бурулду.
flan overcooked же анын крем жоготот тийиш эмес эле, сергек жана кордолуп, quesillo бышыруу кезде адилеттүү болуу керек. Көптөр бөлмө температурасында же муздак боюнча flan кызмат кылып, бирок, ал дагы бир аз жылуу болуп турганда да даамдуу болот.
Бул рецепт 8-чөйчөк шакек көктүн жакшы иштейт, бирок сиз көп түрлөрүнүн үчүн салышы эки эсе көп болот. Ошондой эле жеке калыптарга quesillo болот.
Эмне керек
- 3/4 чыны кант
- 6 ири жумуртка
- 1 таттуу болот
- коюлтулган сүт
- 1 чыны бүт сүт
- 1 чай кашык Vanilla экстракты
- Бир ууч туз
Кантип тапсам болот?
- оор Skillet же казанды, кант толугу менен эрип жана алтын Браундун буруш үчүн башталганга чейин, кээде козгогон, орто ысык суу кашык бир жубайлар менен кант эриди.
- Этияттык менен көктүн түбүн жана каптал кийиминин айланып, аны келечектин ишидир, калыпка салып ысык Caramel куюп (көк тез абдан ысык болот, бул үчүн potholders керек). четке калыпташына жол коюу.
- 325 F. айрым суу үчүн Preheat меш кайнатып. жумуртка, коюлтулган сүт, бүт сүт болчумун, ошондой эле ар кандай чейин туз же Комбайн бирге жуурулушуп чогуу бажыканадан.
- Төк жумуртка аралашмасын калыптайт. узун тарап менен көмөч ичинде калыпташына жол (9 х 13 б.т. торт көмөч же кууруганда көмөч сыяктуу) жер. Меш стойкага боюнча таба коюп, аны кунт коюп, кайнак суу менен көктүн айланасында Табаны толтуруу (а кылып , Бейн Мари ).
- flan мындан ары борборунда көп ташы, же жөн гана flan киргизилген бычак алып, таза келгенге чейин, 20 30 мүнөткө чейин бышыр.
- жылуу же муздак кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 518 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 258 мг-дан |
| натрийдин | 285 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 83 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 16 г |