Жумуртка Fu Yung

Жумуртка Fu Yung Кытай алып чыгуу-ресторандарда да негизги болуп саналат. Бул Egg Fu Yung аны терең-куурулган, анткени өтө эле ар түрдүү, ошондуктан абдан жеңил, назик касиет бар. Майдаланган куурулган чочко эти, уй эти, тоок же түрк Shrimp алмаштырылышы мүмкүн.

Recipe Мадам Wong эбегейсиз өмүр кытай Жамаат уруксаты менен гана кайра басылат.

Эмне керек

• 1/2 фунт жаңы чаян (үйүлүп, deveined, майда бөлүктөргө кесип)
• 1 чай кашык туз
• 1 чай кашык cornstarch
• 2 чай кашык Шерри
• 5 Жумуртка
• 1 чай кашык соя соусу жарык
• 4 кашык май
• 1/2 Пияз (майдаланган)
• 1 Scallion (майдаланган)
• 4-Суу каштан (майдаланган)
• 1/4 чыны таза козу карындар (кесилген)
• 1 чыны буурчак өстүрөт
• 2 терең-бышышы үчүн 4 чөйчөкчө майды
• Sauce үчүн:
• 1 чыны тоок сорпосу же сорпосу
• 2 кашык жарык соя соусу
• 1 кашык cornstarch (1 кашык сууда эриген)
• даамы таттуу калемпир

Кантип тапсам болот?

1. Кургак чаян. туз 1/2 чай кашык кошуп, cornstarch жана Шерри 1 чай кашык. жакшы Mix.
2. чоң чөйчөккө жумурткаларды Beat. соя соусу кошуу, 1/2 чай кашык туз, 1 чай кашык Шерри. бөлүп коюу.
3. кедергисин май, 2 аш кашык ысык. пияз, scallion, суу каштан 1 мүнөт кыл-кууруу.
4. козу карындардын кошуу. Түркия-кууруу 30 секунд. Алып салуу.
5. кедергисин 2 кашык зайтун майын жылытуу. Түркия-кууруу чаян жана буурчак өсүмдүктөрүн 1 мүнөт же кара икра кезеги кызгылтым чейин. салкын болсун.

1. жумуртка аралашма бардык ингредиенттерди кошуу.
2. Бородач жасоо үчүн: кайнатып турбаганын алып келгиле. соя соусу кошуу. эриген cornstarch менен коюлануу. калемпир менен Мезгил татып. бөлүп коюу.
3. кедергисин 400 градуска чейин Heat май. scallion бир бөлүгүн кошуп, Test (ал тез Браундун буруш керек). Жумшак шорпого кедергисин салып жумуртка аралашма 1/4. алтын Браун чейин 1 мүнөт Deep-кууруу. spatula менен кат кылып бүктөп кой жана башка жагы 1 мүнөттөн кууруу. табакка чейин алып салып, жылуу. терең-кууруу жумуртка аралашмасы улантуу, 1/4 бир убакта. соус менен кызмат кылгыла.
   

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	189
Бардык Fat	5 г
каныккан майларды көп	2 г.
тойбогон Fat	2 г.
Cholesterol	249 мг-дан
натрийдин	742 мг-дан
Көмүрсуулар	19 г
Тамактанууга Fiber	3 г
протеин	18 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)