Дегенсип жана braises Гуам абдан популярдуу болуп, айрыкча, чыгы менен табакка үчүн жылуу ттана нан менен кызмат кыла башташты +. Грек тамак бир негизги, avgolemono (-AV-бара LE-мо-жок) көбүнчө эт, жашылча-жемиш, жана шорпо кошулат татымы жумуртка лимон чыгы болуп саналат.
Эмне керек
- 1 фунт уйдун эти (жер)
- 1/3 чыны күрүч (узак нан, бышпаган)
- 1-майда сары пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 2 кашык петрушка (чыйратылган кыйылганын, жаңы, же 1 1/2 аш кашык. Куураган)
- 1 чай кашык жалбыз (кургатылган)
- Татып: туз
- Татып: калемпирди (жаны жер)
- 1 чоң жумуртка
- 1/2 чыны ун (ар-максат)
- 2-3 чөйчөкчө тоок сорпосу (же сорпосу)
- Sauce үчүн:
- 2 ири жумуртка (бөлмө температурасында)
- 2 же 3 ири лимон (Сөз жана кыйынчылыктар)
Кантип тапсам болот?
- жер уйдун, күрүч, пияз, сарымсак, петрушканын, жалбыз, туз, бир идиштин ичинде калемпирди биригүүдө.
- бул аралашмага жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- тайыз көмөч ун салып.
- floured колу менен, йогурт өлчөмдөгү топторду эске калыптанат. унга ойлуулук котлеты Roll жана ашыкча күбүп салгыла.
- Бир тоок бышырган эки чөйчөк Жылуулук голландиялык мешке кайнап чейин же чоң казанда.
- Казан түбүндөгү бир катмарында котлеты кунт коюп. Эгер керек болсо дагы тоок шорпосун кошуу, жөн гана Котлеты жабуу үчүн.
- Мөөн жаап, аз жылуулук үстүнөн 45 мүнөт.
- кем эмес, бир чөйчөк калса дагы, сорпону кошуу.
Жумуртка-Lemon Sauce үчүн:
- Бир колдонуу бажыканадан , к чейин орто чөйчөккө жумуртка сабап салышты.
- Акырындык менен, лимон ширесине бажыканадан.
- жумуртка нымдаш үчүн жумуртка лимон аралашма аз казан суюк аз бир чыны шорпого.
- аптапта идишти алып, акырын козгогон жумуртка аралашмасын лимон кошуп.
- чыгы биразга аркылуу жылытылат чейин абдан аз жылуулук үстүнөн ысык.
- чыгы кайнатып жол эмес, кам көрүүгө же жумуртка уюткан болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 546 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 442 мг-дан |
| натрийдин | 998 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 45 г |