Бул гана эмес, кылган бул рецепт сизге сулуу карап чочконун ылдый берип салды, бирок Тарт Granny Smith алма жана Италиялык татымалдарды менен бирге өрүк таттуу мөмө даамы айкалышы, бул бир даамдуу тамак жасайт. Эгер көмүрү же газ Grill жокпу бул рецепт угулат караганда, чынында, кыйын болуп саналат. Себеби, куурдак бетин caramelize үчүн тосмолор жасалган ысык brazing боюнча бышырып убак салыштырмалуу кыска.
Эмне керек
- 2 мина / 900 г чочко ылдый куурдак
- 1 Granny Smith алма, аштоолорго таштап, КЖКнин жана кесилген
- 6 кургатылган өрүк, чабак
- 1/2 чыны / 120 мл килограмм сыр
- 1 кашык / 15 мл зайтун майын,
- 1 кашык / 15 мл чөбүнүн жаңы Sage (же 1 чай кашык / 5 мл кургатылган Сэйдж)
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- 1 чай кашык / 5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл кара мурч
Кантип тапсам болот?
май жана кынынан чочконун ылдый кесүү. Бабочка же ролл чочконун белинен ылдый кесип. Эгер аны Бабочка болсо, 1 дюйм Жоондугу аны сапырам. туз жана калемпир менен Сезон. кеседе, алма, өрүк, пармезан, сарымсак жана отчету менен айкалыштырган. жакшы Mix. чочконун жаап алма аралашмасы. кайра түзүү чочконун ылдый жылдырып жана ашкана, ирээтке байлап ал. 2 дюйм өзүнчө сап Space. катуу жумшак чочконун ылдый камсыз кылат.
Preheat барбекю жана кыйыр Грили даярдануу. Coat зайтун майы менен чочконун ылдый бышыра тышкары. ашкөк чочконун ылдый этинен 15 сен Мангал, аны жерге чейин 20 мүнөткө чейин отуруп көрөлү.
күрөң сырттан үчүн тосмолор түздөн-түз жылуулук үстүнөн мискей чочконун ылдый кой. Roll бүт жер үстүндөгү түз жылуулук 2 мүнөт алат деп. Grill кыйыр бөлүгүнө өтүү жана 30 мүнөт бышырып бер. бир заматта окуп эт термометрди менен doneness үчүн текшерүү. чочконун перзенттеринин борборунда бир нече окуу алып жана так болушу үчүн, төмөн карап унутпа. бышыра ички температурасы 165 даражага жеткен кезде, ал аткарылат.
Grill чейин тыгып чочконун ылдый бышырып алып салуу. 5 мүнөт туруп, анда да бүдүрчөлөр салып чочконун ылдый кескенди аягына чейин аяктайт көрөлү. 1 дюйм коюу сындырым нан жасап, жооноюп, чочконун перзенттеринин күчөйт көрсөтөт жакшы -Эми аласыз өтө курч бычак колдонушат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 581 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 112 мг-дан |
| натрийдин | 860 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 48 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 46 г |