Негиз уй wontons үйдө жасалышы мүмкүн болгон жеңил ысылык жана көп учурда жер чочконун толгон салттуу wontons салыштырмалуу дени сак каралышы мүмкүн. Wontons терең бир Кытырак манты үчүн куурулган ар кандай эт жана жашылча толтурган, анан толуп ун негизделген Wrappers болуп саналат.
Wontons
А wonton, жалпы жонунан айтканда, олуттуу негиз тоок же түрк жонокой төмөн майлуу ордуна коюуга болот, бирок бир куурулган кытай манты, жашылча жана эт, адатта негиз чочконун же уйдун бир аралашмасы менен толтуруп жатат. бышырып wontons үчүн, толтуруунун, ошондой эле кара икра, ал тургай, сыр камтышы мүмкүн. сыр wontons үчүн рецепт бул жерден таанышууга болот.
Мен wontons элдик болуп өткөн, ал эми ысылык жана тамак же бир шум катары менен ыракаттануу үчүн өөн деле нерсе эмес, wontons да жапон бир элдик тамак-аш пункту болуп саналат ОБОН майрамдарда Батышта. "Wonton плиталар" күрүч, салат менен тамак катары сатылып жатат, жана tsukemono (туздалган).
ОБОН майрам кайра 500 жыл мурун буддист салт болуп саналат. ОБОНчу жөнүндө кошумча маалыматтарды бул жерден таанышууга болот.
Сиз wontons бир катар жолдор менен жеп жатышат деп таба аласыз, бирок, мен жапон wontons көп учурда жөнөкөй бурчтуктун салып бүктөлгөн деп таптым. Гана эмес, ошол бүктөп кыйынга турбайт, бирок алар да даярдап, аз убакытты талап кылат жана бул сен wontons көп санда даярдап жатабыз, өзгөчө маанилүү болуп саналат.
күттүрүп Sauce
Бул wontons катары бааланууда ээ болот, ал эми кээде wontons бир горизонталдуу соус менен кызмат кылып жатышат. Ошондой эле, даярдоо үчүн абдан жеңил Мен кубаныч жөнөкөй соус, кетчуп жана жапон бирдей бөлүктөр аралаштырып жатат Тонкатсу соус. Дагы бир жеңил чыгы идеясы өрүк коруктардын жана сарымсак, ошондой эле бышырып ингредиенттердин аралашмасынан окшош Duck Sauce бир бөтөлкөгө куюлган колдонуп жатат соя соусун , уксус жана Чили.
Эмне керек
- 1 кичинекей пияз, майдаланган (болжол менен 1/2 чыны)
- 1-майда сельдерей, данга, майдаланган (1/4 чыны)
- 1 чай кашык зайтун майын,
- 1 фунт кошумча арык жер уй эти (жер тоок же Түркия менен алмаштыруу)
- 1 чай кашык туз, көбүрөөк татып
- 1/8 чай кашык кара калемпир, көбүрөөк татып
- wonton Wrappers 1 12-кебезден топтом
- Суу, wontons мөөр үчүн
- 2 3 чөйчөкчө Canola май, кууруу үчүн
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, эт аралашмасын түзөт.
- бир чоң казанга, тунук чейин зайтун майы менен Sauté майдаланган пияз, сельдерей кошуу. туз жана калемпир менен Lightly мезгили. жер уйдун кошуу, мезгили менен туз жана калемпир жана ышталган аркылуу бышырылган чейин Sauté.
- Line сетка colander 5 10 мүнөт кагаз = лг = менен кетип уй аралашмасы менен ашыкча май алып. Бул ошондой эле толтуруу -алейхис чейин муздатып берет.
- Андан кийин муздак суу, wonton Wrappers кичинекей идиштеги жана даяр wontons үчүн ташыгычта менен иш бекети даярдайт.
- бир wonton жабуу борборунда эт аралашмасы бир тол- кашык жайгаштыруу аркылуу үч бурчтук түрүндөгү wontons жаса. манжаны колдонуу, сууга малып, анда wonton эки жанаша миздүү Сайд. эт аралашмасы кургак учтарын Fold жана бекем кысып, калыптанууда wonton жабык бурчтуу мөөр аралаштырылган четтери менен мөөр басып кой. ШЫБЫРТМА: wonton мөөр басып келгенде, wonton ичинде ашыкча аба көлөмүн аракет жана азайтуу. куурулган учурда Air "кетишкен" үчүн wonton себеп болот. Бардык аралашмасы пайдаланылат чейин кайталаъыз.
- Орто-жогору бир орто идишке Heat canola май. Эгерде термометрди, Балык wonton жабуу кичинекей бир бөлүгү менен май сыноо жана бандеролдо тез актёр жана жогору сүзүп, анда мунай даяр жок болсо идеалдуу боткону температурасы 375 F. болуп саналат. Fry эл идишти эмес, ошондой эле бир эле учурда эч кандай төрт артык +. Ал гана алтын түскө wontons кууруу үчүн ар бир тараптан 30 40 секунддун ичинде болуп өттү. май алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат. wontons менен же соустун табакка малып туруп, да бир аз, басылганда жолу кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 394 |
| Бардык Fat | 39 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 23 г |
| Cholesterol | 24 мг-дан |
| натрийдин | 175 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 9 г |