Bobotie өлкөсүнүн улуттук тамак катары таанылды. Кейп малай Тамак жыпар жыттуу май менен киргизилген таасирлерден, голландиялык көчүп тарбиялоо, эт жеп жергиликтүү салттарга орто кулинардык тажрыйбалар, бул аралашма десе асан-өлкөлөрүнүн улуттук тамак деп калыштуу эмес.
Кээде ал абдан акыйкат bobotie турган айтып кыйын торго табылган bobotie жана насыяттарга зор ар кандай көптөгөн жолдор менен алууга мүмкүнчүлүгү бар. Элдик bobotie даам, тамак техникасы жана ырааттуулук таасир 6 негизги элементтер бар экени айтылат. Бул Карри бүйүрүн кызытып, корица, джем, кургатылганын да, сүт жана бей жалбырактарынан малынган нан болуп саналат. Натыйжада, ачуу-таттуу, бирок таттуу тамак, экөөлөп керек ортосундагы баланс болушу керек.
Кээ бир адамдар Джеси бир түрү катары сүрөттөгөн, же окшош эмес, табактагы moussaka . bobotie ырааттуулугу ырааттуулугун бир кыйла жумшак mincemeat чыгы түрүнө натыйжасында бир катуу Джеси түрү болуп өзгөрөт. Адатта, ал чабак менен уйдун эти, козу же Төө менен нан тамак болуп саналат. атайын азыктанган үчүн адамдардын түзөтүү өстү катары, ошондой эле ушул тамак үчүн жашылча-жемиш жана Өсүмдүк ыкмалар бар. Бул ачуу сары күрүч менен bobotie кызмат кадимки нерсе болуп саналат, ал эми түздүк күрүч же жумшак татытылгандай палоосу күрүч кандай түрү болбосун bobotie менен абдан жакшы болот.
Эмне керек
- 2 косыныз май
- 1 аш кашык Карри порошок
- 3 тиштери
- 2 орто пияз, майда тууралган
- Сарымсактын 3 тиштери
- 1 аш кашык майдаланган имбир
- Басмати 600г жымсалдабай уй
- 2 косыныз Mrs шары канал
- 1 уй запасы куб
- 1 косыныз уксус
- 1 косыныз Worcester чыгы
- сүт малынган 2 сыра ак crustless нан
- 1 жумуртка
- 125 мл сүт (1/2 чыны)
- 2 косыныз каймак (милдеттүү эмес)
- 1 аш кашык деңгээл куркума
- Туз жана калемпир татып
Кантип тапсам болот?
1. Preheat меш 170 градуска чейин жылган.
2. Fry жумшак жана алтын Браун чейин сары пияз, сарымсак, Алекс. жыпар жыттуу заттарды, бетке, уксус, Worcester соус жана биржа куб кошуу. жымсалдабай ышталган кийин, алдын-ала сууга нан кошуп, аралашма иштешет.
3. жаап көмөч табактын жана жука менен аралашмасын берүү, мешке 40 мүнөт. Ошол эле учурда, бышырып Custard аралашмасын үчүн жумуртка, сүт жана куркума сабап.
кошумча бай Custard табуу үчүн кам каймакты кошуу. бир аз туз жана калемпир менен Сезон. , Очокко жымсалдабай аралашмасын алып салуу жагын ачып, андан кийин жумуртка аралашмасын үстүнөн төгөм. бей үстүнө, андан кийин мешке үчүн дагы бир 15 мүнөт кайтып кетет чи уюштуруу.
бей жалбырактары жыттуу жана Custard, алтын Браун бети болушу керек. күрүч менен кызмат кылгыла.