01 07
Буларсыз өлчөө
Жанейро-де-Leche этимологиясы. Мариан Blazes Жанейро-де-Leche (сөзмө-сөз "Sweet же Сүттүн Candy") Түштүк Америка боюнча күн сайын ээ болгон бай колледжде чыгы болуп саналат. Үй-Жанейро-де-Leche бир аз убакыт жана чыдамкайлык талап кылынат, бирок, жыйынтык-сатып сактоо жогору. кадам гид Бул кадам жасап, канчалык так көрсөтөт.
төмөнкүдөй компоненттер менен баштоо:
- 1 (14 кебезден) коюлтулган сүт (1 1/2 чөйчөкчө) менен болот
- 1 (12 кебезден) бууланып сүт берет (1 2/3 чөйчөкчө)
- 1/2 чай кашык сода
- туз Айкөл чымчым (милдеттүү эмес)
- Cinnamon палочки (кошумча)
- 1 кашык жүгөрү сиробу
- 1 чай кашык Vanilla
02 07
Башталган Cooking
Сүт & Cinnamon ашпозчу баштайт. Мариан Blazes коюлтулган сүт жана оор казандагы коюлтулган сүттү дагы кой. корица отун кошуу, сода жана бир чымчым тузду. (Salt салттуу эмес, бирок ал даамын күчөтө берет).
Кук орто аз жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон. суу буу түгөнүшү баштайт.
аралашма деп жыгач кашык же жылуулук-бир далили spatula менен туруктуу кыл көмөч түбүнө менен биригет да, өрттөп жок кылат.
аралашма Simmer боюнча зорго калат деп температурасын жөнгө салуу.
03 07
Мындан ары жүрөк козгоорлук!
Коюлануу баштадыбы. Мариан Blazes аралашма коюлануу жана түсү түнөртөм баштайт. бетинде кычыштырган көбүкчөлөрү жок болот.
козгогон болгула! Бул үчүн чыдамдуулук талап кылынат бир бөлүгү болуп саналат. досу чакырып, радио угуп, чай ичип бир чыны бар ...
Ишара: Эгер бир нече мүнөт кароосуз аралашмасын таштап керек болсо, анда мындан ары да даяр чейин жылуулук алып.
04 07
Getting Жабуу
Ири булутчаларды түзүү. Мариан Blazes аралашма чоң көбүгү жатат чейин козгоп, мындан ары да, абдан коюу, жана алтын колледжде түс болуп саналат. Ал күйүп алдын алуу үчүн ушул жерде дайыма түрткү бериши абдан маанилүү.
Ишара: аралашмасы түбүнө менен биригет жана күйүп баштаса, анда бат эле таза идишке куят болот. аралашманын ичине бүтүндөй өрттөлүүчү даана көрүнгөн жок болсо, жаңы идишке куят катары жакшы сетка электен аркылуу салышчу. ысыгын аз тамак бышыруу, күчөтүп келет.
05 07
Кантип Жанейро де Leche даяр болсо, айт,
лента түзүү. Мариан Blazes казанга чыгып кашыкты көтөрүп, жер бетине бул колледжде соус айрым кетиптир. 10 секунданын же андан кийин, жок эмес, кызыл лента пайда болсо, анда ал даяр.
06 07
Ал даяр болсо, дагы бир жолу текшерип,
Dark Голден Caramel Color. Мариан Blazes Ошондой эле казандын түбүндөгү кашык сүйрөп doneness үчүн текшере аласыз. аралашма өзү жөнүндө жабылат жана кайра түбүн жаап чейин бир нече секунданын Сиз казандын түбүнө көрө алгыдай болушу керек.
аралашма 30-45 мүнөт кандуу окуя болот.
07 07
Тетиктерине жана ¡Listo! - Бул даяр!
Кызматка даяр. Мариан Blazes жылуулук алып салуу жана 10 мүнөткө муздак болсун.
корица отун алып салуу жана Vanilla жана жүгөрү ширеси козгойт.
толугу менен ниеттик көрөлү.
Кызмат сунуштары:
Жанейро-де-Leche торт катмарлар арасында жайылып даамдуу балмуздак үчүн төлөмсүз эле, өзү эле эмес, ал тургай, кытырак боюнча тараган. Бул элдик бутерброд кукилер alfajores үчүн толтуруу керек. Аракет шоколад өзгөрбөйт -Жанейро-де-Leche салып эрип шоколаддын бүктөм тарабынан жүргүзүлөт, жана толтуруу, аны колдонуп, шоколад alfajores .