Alfajores көп өлчөмү жана даам келет. Түштүк Американын ар бир аймак өз нускасы бар. Алар түзгөн кийин alfajores жагат, күкүрт күкүмдөрү жумшак агентке карама-каршы экенин, бирок көптөгөн адамдар куки жана толтуруу бир касиет бар, ошондуктан ырайым кылышын сураш үчүн кукилерди үчүн бир нече күн күтүп көрүшөт.
Бул салттуу рецепт менен байланышта чакырат Южная куки камыр, Түштүк Америкада бренди. Бул милдеттүү, бирок жакшы даамын кошумчалайт. Сиз Южная үчүн кандайдыр бир бренди алмаштыра албайт.
Кошумча атайын cookieси үчүн, өз кылып Жанейро де Leche .
Эмне керек
- 1 3/4 чөйчөкчө cornstarch
- 1 стакан ун
- 1/2 чай кашык банк порошок
- 1 чай кашык туз
- 1 стакан каймак
- 1/2 чыны кумшекер
- 1 2 кашык менен Южная (же Brandy)
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 чыны-Жанейро-де-Leche
- 1/2 чыны кокос үчүн тост (чыйратылган майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- 350 F. үчүн Preheat меш
- кеседе cornstarch, ун, бышыруу кум жана туз коюп жана кыскача аралаштырып.
- чакан бөлүктөргө бөлүп май кесип, аралашма жылмакай чейин колуъуз менен, тескерисинче, ун аралашма кошуу.
- кумшекер, болчумун, камыр гомогендик жана жылмакай болуп саналат (камыр топту түзүү үчүн өтө үбөлөнүп калган болсо, анда дагы бир кашык кошуп же Южная эки) жылга чейин жана Южная, өз колу менен аралаштырып кошуу. 30 мүнөт муздаткычка камыры эс көрөлү.
- 3/8 "Жоондугу үчүн Камырды жайып, 2-дюймдук топко кесип.
- банк баракта Place кукилерди пергамент кагаз менен капталган.
- Алар эптеп алтын күрөң чейин, 10 15 мүнөткө чейин токоч бышырып. кукилер анда толугу менен муздап рэкет өткөрүп, 5 мүнөт тамак болсун.
- Күкүмдөрдү толтуруу үчүн, бир Маркерлерди жайылып Жанейро DE LECHE экинчи жарнамалардын жана жогору. трубочки менен учтарын Roll.
- бир желдетилчү идишке сактоо.
Variation: шоколад эрисе чейин, ар бир 30 секунддан кийин козгогон шоколад-малып alfajores, жылуулук 30-экинчи аралыгы үчүн, микротолкундар менен 1 кашык кыскарышына жана 1 чай кашык жүгөрү ширеси менен шоколад, кертик 8 жутум үчүн. Күкүмдөгү канаттын жарымы (аны толтуруу менен кысылган) шоколад салып. Маркерлерди көтөрүп чыгып, ашыкча шоколадды алып чөйчөктүн четине шыпырып салам. мом кагаз менен капталган бир күкүм баракта жайгаштыруу жана салкын болсун. шоколад, негизинен, койду да, тост трубочки менен учтарын жылдырып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 533 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 61 мг-дан |
| натрийдин | 217 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 60 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |