Бул жөнөкөй компот коён жай жакага менен көргөн кемчиликсиз бышырылган. тамак-жемиш жана татымалдарды ар түркүн жана бай кычкыл каймак чыгы менен аягына жатат. Сиз жаңы чөп бар болсо, тамакка бир нече сабагын кошуу. Алар коёндой жакшы эле Розмари жана ангина, экөө тең жакшы чечим болуп саналат. Sage, петрушка жана эстрагон башка кошумча ашкөк болуп саналат. гана кургатылган чөп болсом, жасмыктан жасалган бир нече Pinches кошуу.
Сиз рыногунда жаңы же тоъдурулган коендор мүмкүн. коён токтогон болсо, түнү муздаткычта, аларды да жылынат. Rabbit эт токтогон жай жакага жайгаштырылат эч качан жол бербешибиз керек.
сиз болсо, ар кандай жашылча менен тамак ар түрдүү болот. ал толугу менен тамак үчүн тамак бир parsnips же картошка кошуу. Кесилген rutabagas, ошондой эле жакшы кошумча болот. майдалап, пияз үчүн бермет пияз 1 чыны менен 1/2 алмаштыруу; Алар пияз даам жана жагымдуу сүйлөөгө.
Бул тамак бир кесип-чейин тоок же жүзөгө ашырылышы мүмкүн, кыргоолго ошондой эле.
Эмне керек
- 2 коён тазалап жана кесип (карагыла
- Кантип Rabbit бөлсүн )
- 1/2 чай кашык туз Кошер (же даамын)
- 1/4 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1/2 чай кашык калемпир
- 2-майда сабиз, кесинди
- 1/2 чыны майдалап, пияз
- Кошумча: 1 (6-кебезден) козу карындардын кесинди болот, шыпкап
- Кошумча: 2 розмарин (же көкөмерен) жөнүндө бутактары
- 1 (10 3/4-кебезден) козу карын шорпосу каймак мүмкүн (куюлган)
- 1/4 чай кашык Worcestershire чыгы
- 1 чыны сүзмө
- Кошумча: Chicken капиталга (суюктук да жоон болсо)
Кантип тапсам болот?
- туз, калемпир жана калемпирдин менен эт чач жана жай жакага уюштурууга. колдонуп келсе, козу карын менен бирге эттин үстүнө сабиз, пияз катмар.
- келсе, үстүнө розмарин же көкөмерен бир нече сабагын кошуу. Же кургатылган көкөмерен же розмарин бир нече Pinches кошуу.
- Worcestershire соус менен көрүүдөбүз тамак айкалыштыруу; эт үстүнөн кашык.
- Жаап, 5 6 саатка чейин төмөн боюнча жасап, же эт чейин назик жана кылдат бышырылган болуп саналат. Чарба министрлигинин маалыматы боюнча, коёндун минималдуу коопсуз температурасы 160 F. болот
- , Каймакты кошуу аралаштыруу акырын козгоп, ал 20 30 мүнөткө чейин тамак ары, же ысык чейин. соус да жоон болсо, ичке бул тоок массасынын бир аз өлчөмдө бар.
- Менен тамак кызмат ттана нан же печений жана ыргытып салат .
шарттары
- коен зарыл эмес учурда Browning, caramelization табактын даам берет. орто жылуулук үстүнөн Skillet зайтун майы коён тыйын, жылуулук, 2 аш кашык чыдаттырбай; дасыккан коён даана (эгерде зарыл болсо, партияларында) жана күрөң ар бир тараптан 2 мүнөт үчүн кошуу. жай жакага менен ышталган коён тыйын өткөрүү жана ыкма менен мындан ары да.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 414 |
| Бардык Fat | 39 г |
| каныккан майларды көп | 23 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 120 мг-дан |
| натрийдин | 448 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 5 г |