Дарбуздун нан жөнөкөй түрү болуп саналат жана дүйнө жүзү боюнча дээрлик бардык маданий өз нускасы бар. тигилген жана бутерброд шорполорду чейин sopping чейин дегенсип, жана соустарды, дарбуздун кандайдыр бир тамакка бүт максаты даам берет. Бул дүйнө жүзү боюнча маданияттардын дарбуздун негизги түрлөрү болуп саналат.
Chepati
Chepati Түштүк Азия менен Africa мүчөлөрү бүт буудай дарбуздун тургуну.
мөөнөттүү Chapati көп учурда бир аз ичкерээк болушу Chapati карап да Роти, ошол аймакта башка дарбуздун менен синоним катары колдонулат. Chepati эт жана жашылча-оройт үчүн, же болбосо сорпого, дегенсип, жана Sop колдонсо болот curries . Chepati тамак кийин көп учурда сары май менен буушкан жатат.
Focaccia
Focaccia турат ачыткы зайтун майын, дары чөптөрдү, сыр, эт, же ал тургай, жемишке салыштырууга болот Италиядан нан, Toppings ар түркүн кооз болот. Focaccia көп таш очогуна бышырылган нан бышыруу алдында камыр манжалары басуу менен жүргүзүлөт мүнөздүү казылган бар. Focaccia шорполорду дегенсип соргон колдонулган экен, жасоо үчүн колдонулат, же кошо Toppings менен Pizza сыяктуу бир табакка колун салып жүргүзүлүшү мүмкүн.
Frybread
Frybread май же чочконун майына куурулган бир Түпкүлүктүү Америка дарбуздун болуп саналат. Бул 1864-жылы башталган менен Америка Кошмо Штаттарынын Өкмөтү тарабынан нгабере элге берилген жоболоруна салыштырмалуу жаңы салт болуп саналат.
Frybread бал же тыгынына менен жасалган бир тарап табактын рагусу үчүн ороп, ошондой жеп, же уйдун менен толтурдум.
Lavash
Lavash чопо мешке ысык дубалдарына каршы бышырылган бир чоң ачыткысыз армян дарбуздун болуп саналат. Бул үй шартында бир морттук мамлекетке жумшак, таза болгондо ийкемдүү болуп, бирок кургак болуп, ошондо алар ал жерден көп ай бою сакталышы мүмкүн.
Кургатылган Lavash тазартуучу суу менен соороно алышат. башка flatbreads сыяктуу эле, ал эт же башка толтурган оролгон, же болбосо сорпого дегенсип ордунан Sop үчүн колдонсо болот. Америка Кошмо Штаттарында, lavash көп түздөө бутерброды үчүн колдонулат.
ачыткысыз
Ачыткысыз нанды салттуу ачыткы жайнап жүйүт мыйзам тарабынан уруксат берилген эмес кийин Пасах майрамы учурунда жүйүттөр жеген бир ачыткысыз дарбуздун болуп саналат. Ачыткысыз нанды тек гана ун жана суу камыр менен даярдалган, жука чейин жылдырып, анан аралаган түзүмүн түзүү үчүн жогорку температурада бышырылган. Ачыткысыз нан кийин эле жегенге же андан кийин тамак ар түрдүү кошумча болот Ачыткысыз нанды тамак, талкаланып калышы мүмкүн.
Наам
Наам Индия жана Батыш жана Түштүк Азиянын башка аймактарында жумшак, pillowy дарбуздун тургуну. Наам деген деп аталган өзгөчө бир мешке бышырылган ачыткы кошулган нан тандыры . Наам көп өзгөчө даамы жана жумшак, назик түзүмүн камсыз сүт же айран, камтыйт. Наам ысык мешке менен байланышта пайда анын pillowy көбүкчөлөрүнүн менен айырмаланып турат. Бул нан көп соустарды дегенсип же эт жана башка толтурган оройт үчүн Sop үчүн колдонулат.
Pita
Pita ортолук бир аз ачыткы дарбуздун тургуну бир түрү болуп саналат. Бул жумшак, тегерек шартында көп учурда тамак бышыруу учурундагы жогорку температура дуушар болгондо, ысык аба ири ички чөнтөк түзөт.
Бул уникалдуу карман, мисалы, эт, Falafel, же жашылчалар менен жасалган нан толтуруп үчүн пайдалуу болот. Pita да умтулган же сыяктуу кебабда же МаксиБис сыяктуу, же татымал салып малып, тамак-аш оролгон болот Баба Ghanoush .
Roti
Юнг Түштүк Азия үчүн дагы бир дарбуздун тургуну. Наам айырмаланып, Юнг ачыткы кошулган эмес, ундан жасалган жана салттуу tawa деп аталган жалпак же төгүшчү көмөч казанга бышырылган. трубочки же жашыл ужасы сыяктуу буюмдар кошо даамы үчүн тамак алдында Юнг камыр менен кошо берилиши мүмкүн.
Tortillas
Tortilla Борбордук Америкада жана Испаниянын эне flatbreads ар кандай сүрөттөө үчүн колдонулган жалпы термин. Борбордук Америкада жасалган Tortillas жалпысынан dehulled жана жегич чечүү менен мамиле жасалгандай жүгөрү ун өзгөчө түрү менен жүргүзүлөт. Алар көп учурда Кошмо Штаттарда "жатка куймак" деп аталат жана көмөч казанга бышырылган же куурулган мүмкүн.
Ун Tortillas испан баскынчылары келиши менен Борбордук Америкада пайда болгон жана алар тарабынан киргизилген буудай. Буудай же "ун Tortillas" улам буудай глютен көбүрөөк ийкемдүү болуп, ири өлчөмдөгү жасоого болот.