эмне үчүн Дурбан Карри Дурбан Curry деп аталат жана бул эмне себептен маанилүү суроо туулушу мүмкүн. Жооп жөнөкөй эле. Бул KwaZulu Дели Түштүк африкалык облусунда, көп Карри ышкыбозу Дурбан шаарында мыкты бүт дүйнөгө келген curries да бар. Дурбан өзү кызыктуу тарыхы бар, көп ЮАР калган сыяктуу. Мен биринчи жолу 6 жыл мурун иш сапары Дурбан конду Мен эсимде.
Мен Индия, Сингапур же дагы башка жерде Азиядагы маанилүү индиялык калкка ээ болгон конгон сезилди. Өлкөсүнүн Индия калкынын көпчүлүк Чындыгында Дурбан топтолгон.
Ошондуктан Дурбан көптөгөн таанымал тамактары аларга өзүнчө Индия менен арамдалган болсо күтүлбөгөн нерсе эмес, жана curries унутпашыбыз керек эмес. Бирок ал өзүнчө башка Curry бир Дурбан алышкыла коёт деген эмне? Бул жакшы суроо болуп саналат жана төмөнкүдөй эмне жыйынтык болмок эмес:
1. Жылуулук
Дурбан curries башка curries алда канча басымдуу деди жана көп магазин сатып Карри порошок айырмаланат ысык жана өткүр кайен калемпири колдонууга, же Карри масала деп аталган өтө ысык бүйүрүн кызытып, киргизүү болот.
2. Кызыл түс
Дурбан curries помидордон, помидор шорпо же кошулмасы пайдалануу бөлүп коёт дагы бир өзгөчөлүгү болуп саналат. Бул адатта, анын кооз кызыл түскө келет. Кээ бир адамдар болсо tomotoes менен дос, табактын калемпир кошуу үчүн баш, сен туура эмес багытта бара алган жок.
3. жыпар жыттуу
Сиз көп Дурбан curries менен гарам масала пайдалануу абдан популярдуу болот. Ал эми силер үчүн аракет кылып жаткан чыныгы жыпар жыттуу заттарды же корица, сабиздин же кесилет, же бардык үч жыпар жыттуу бирге. Мен болсо, мына, ал, ошондой эле таттуу экенин сезсек табактын бир окуяга тийген кошумчалайт болуп берет эле бүт корица отун колдонуу жакшы.
Ошондой эле, мен колдонуп жатам эт кандай жараша үч жыпар жыттуу ар кандай айкалыштарын колдонууга жакын экенин байкадым. Мисалы, мен бул аралашмага бири-бирибиз үчүн жаралганбыз эсептешет, кой же эчки (кой) Curry менен кесилет, пайдаланууга мүмкүн жатам.
4. Карри жалбырактары
Сиз Карри бир табакка колун салып кетет, же жалбырактары бүт кошуп, же үй заттардын аралашмасы кылып түзүп жатканда башка Карри масала жыпар жыттуу май менен бирге аларды майдалоочу катталган жок элек Дурбан Карри салышы таппай калат.
Ошондуктан, сураныч, бирок көп сиздин ыкма алынган жогоруда 4 элементтер бар эле, накта Дурбан Curry жакын нерсеге жетишүүгө байланыштуу, ошондой эле көптөгөн заттардын биригишинен менен Дурбан алышкыла түзүүгө жетишүү болот.