кемчиликсиз барбекю жүгөрүнүн үчүн эки жол бар. Шакелдери же шакелдери жок. боюнча жемиш менен даярдануу үчүн, жер жүгөрүнүн туура бир нече мүнөт чок көздөй. кант кемчиликсиз caramelize эми шакелдери жай түтүн соруу, өрттөп жана жүгөрү буу болот. Шакелдери өчүрүп, данектери бурулуп, коюъуз пайда баштайт чейин жогорку ысыктык жана тосмолор ашуун тамак торун эгиндерин кой. көп күйгүзүү. Бул жараян шекерди caramelizes жана кемчиликсиз бир даамын жаратат. Бул ыкма менен, жүгөрү бул кооз Баттерс кайсы-бири менен basted болот. Же болбосо, ысык тамактан шам-шум эгин алып, ушул улуу тамак кайсы-бири менен берешендик менен жууп, кандай тамак менен фантастикалык өсүмдүк жолду болот.
01 10
Таттуу Chipotle Жатка Butter
Таттуу Chipotle Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Бир сонун таттуу жана топурактан жатка тизиле жайгашкан куурулган же куурулган данды үчүн май.
02 10
Сарымсак-эстрагон Жатка Butter
Сарымсак-эстрагон Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Сарымсак менен жаңы эстрагон бир улуу аралашмасы жана Agave шире келген таттуу, бир аз байланышта. Бул май көпчүлүк жашылча менен жакшы иштейт, ал тургай, балыктар боюнча.
03 10
Чили-Lime Butter
Чили-Lime Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Simple жана даамдуу, бул чили-лайм май жумшак ичирмекмин жана бир аз таны болуп саналат. бышып жүгөрү жана башка жашылча үчүн мыкты кошумча.
04 10
Chive жана Honey-Дижон Жатка Butter
Chive жана Honey-Дижон Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Таттуу бир улуу айкалышы таны жана chives чейин чагып бир аз. жүгөрү эмес, ошондой эле тоок, балык жакшы Мындан тышкары, ал кишиден көзүнүн таттуу картошка үчүн Perfect.
05 10
Кинза жана Cotija Жатка Butter
Кинза жана Cotija Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Cotija сыр чейин кошо даамын менен кинза, акиташ жана chipotle бир даамдуу аралашма. Бул кандайдыр бир өсүмдүк тамакка улуу тышкары болот, ал эми тизиле жайгашкан жүгөрү абдан жакшы иштейт.
06 10
Каджан Жатка Butter
Каджан Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Кыязы, эъ оъой жана абдан кооз жүгөрү май, эч убакта күчөтө алат. Үч кадамды ал тизиле жайгашкан куурулган же куурулган данды үчүн кошумча бир нерсе кошуп жетиштүү болот.
07 10
Truffle жана White Wine Жатка Butter
Truffle жана White Wine Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc.
Эгер болсо, анда ал ырсай- даана менен Truffle туз издеп жок болсо, анда сонун тандалып, таба албаса, бул ыкма менен коркута бербе. Бул кандайдыр бир адистиги боюнча азык-түлүк дүкөнүндө табууга болот жана жүгөрү май бир кооз байлыгын кошот. Сиз жашылча алда канча бул колдоно алат. урундоруно бардык търъ боюнча, чочко эти, канаттуулар, же жакын болсо, башка жашылча колдонуу. Сиз муну менен эмнени кааласам, бул келечекте май татаалдаштыруу үчүн буйрук болушу мүмкүн кылынат. Бул ыкма, биз Truffle тузду колдонуп, ал эми сен эмес, Truffle колдонобуз болсо, анда, даярдоо чыйратылган жарып, сары май аралашмага 1/2 кашык туз кошуп.
08 10
Лимон-Oregano Жатка Butter
Лимон-Oregano Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. лимон, жаңы Oregano жана сарымсактын ортолук даамдар ушул ыкма колдонулат. бир грек түзүгүрөөк үчүн, силер да аралашма кулай Умалат киргизүү мүмкүн. Аралаш ашык болсо, анда ал текстура болуп калышы мүмкүн эле, май салып сыр куушуруп сак бол. Бул рецепт бышып эгинге сонун же куурулган тоок көкүрөгү менен да чочконун Стейк же Tenderloin үчүн оюнчусу катары колдонууга болот.
09 10
Shallot-петрушканын Жатка Butter
Shallot-петрушканын Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Бул жүгөрү май shallot жана петрушка бир жан сергиткен жагымдуу жыт бир жакшы Zing камсыз кылат. Ал куурулган же куурулган эгин жакшы чыгат жана куурулган балык жана тоок колдонулган, же эт үстүнө кызмат болот.
10 10
Habanero-Mango Жатка Butter
Habanero-манго Жатка Butter. Жөнүндө барбекю, Inc. Сен жакшы мөмөнүн жүгөрү май келсе, анда мындан ары карап. Habanero кармоодо ашкана кол кап кийип чыгууга чара көргүлө.