: White жок кыл, унутпа!
Шиш шашлык көп этникалык ресторан тамак деп эсептелет. Ал эми үйдө, аларды кабыл алуу үчүн жеңил, ал бир таянычы жок болсо экен. бир шашлык ар тараптуу сулуулугу кандай батуусуна жагыш үчүн эт, азыктары, мөмө жана жашылча-ар кандай айкалыштарын колдонууга мүмкүндүк берет. Plus, таяктын жашылча жана эт же ашын бириктирип, сага бир белок-жыйма Paleo тамак (алардын тамшандырган көрүп жаткандар үчүн) берет.
ашканадан чыккан Сен калыш үчүн кийинки барбекю үчүн мөөнөтүнөн мурда, аларды даярдоо жана ордуна конокторду кубаныч. Ал эми тамак-аш жана ар кандай айкалыштарын кошуу маринадтарды кемчиликсиз кол эл pleaser үчүн.
Эл аралык азык-түлүк
Түркияда сөздөр "шиш кебек", "шашлык," же "кебеги эт бир темир боюнча айланма, анан куурулган" деген сөз "." Бул алардын суктанарлык буркандары барбекю сүйүктүү түрк аскерлери талаада жүргөндө ачык от жакчубуз кийин пайда болгон. Кошмо Штаттардагы, "шашлык" ар дайым ", таяктын учуна эт жана жашылча" айтылат. (Түркия, чынында, алар жашылча кебаб жок.) Ал эми батыш, а "шашлык", же "Döner," чачын эт бир калама сыяктуу чөнтөгүнө же tortilla менен турат.
Тандоо жана кымбатчылыкка даярдык көрүү жабдууларды
Стейк жана тоок иш эт кебабда жана жуп менен жакшы маринадтарды ар кандай жакшы. Бек-текстураланган балык тандоо сыяктуу семга , Туна , түзүлдү-түзүлдү Алар бир таяк жакшы токтотуп, же Swordfish.
Ошондой эле, барбекю, бүт кара икра, бирок алар жөн эле мүнөттүн ичинде тамак-жылдан бери өз алдынча да бере алат.
жакшылап эт жана ашын жууп, анан marinading жана жарга такоого алдында аларды кургак сылап. Андан кийин тез ушундай масштабга тутуп, ал тургай тамак үчүн кам көрүп, 1-, 2-дюймдук музда үчүн сиздин этин кесип. Силер, албетте, шиш кебек боюнча жашылча менен эт басууга болот.
Бирок, чыныгы къръл эт, ашын болгула, жана ар бир сонун болуп бышкан деп чындыкты айтып коёюн, бардык өзүнчө өндүрүү үчүн жагат. Мисалы, жашылча стейк, көп убакыт талап кылынат, ал эми тез тамак. кызылчасын жана жаңы картошка сыяктуу ыкма үчүн, куурулган жана crunchy сырткы жана жумшак жана кооз орто жетишүү үчүн, жарга такоого чейин, биринчи кезекте, аларды parboil.
Marinating Шишкебептер
Grilled ассорти даам жана назик бөлүмү-бир: White да-пайдалуу. Anything жумшак кислота, бир vinaigrette, апельсин ширеси же спирт болуп, тамакты да даам жана боорукер кошуп, эт кирип жардам берет. Сиздин шашлык кийинүү үчүн,: White жана пластикалык Ziploc мүшөккө үчүн иштеп чыккан эт да кошуп. мазмуну толугу менен камтылган үчүн мөөр чейин абанын көбү жок болушу мүмкүн. көп учурда сумкамды бурулуп, муздаткычка, жок эле дегенде, 30 мүнөт Marinate. Сиздин эт Marinating түнү да жакшы, Тендердин жыйынтыгын берет. Сиз тосмолор үчүн даяр болгондон кийин, жөн гана эт алып, шашлык, аны темир.
Грили Шишкебептер
Шашлык сураганда, куурулган же бышырылган, бирок Грили оъой тазалоодо, ошондой эле силерге даамдап мөөрү жардам бере турган жакшы барбекю белгилерди берүү менен камсыз болот. бышырып мурун, сиздин тандаган жогорку температурада майы боюнча да, зайтун майы брызги же бадалдардын менен барбекю Решетки чачышып ойношууда.
алардын айланасында кыймылга жылуулук уруксат берүү үчүн ар бир темир ортосунда орун сактоо, ойлуу Grill жөнүндө шашлык кой. Эске, майлуу тамак кара кесек эт бир канча төмөн жалын убакыт тамак керек, ал эми жогорку температурада бышырылган керек. Сен ошого жараша ар түрдүү заттар жана пландын аттыга бышырып жаткан болсо, учурда бул мурда даяр. ал тургай тамак бышыруу үчүн көп шашлык кайрылгыла, ошондо эле кылган таяк түшүп эмес, учурда ашын жулуп керек.