-Жылы грек: μακαρόνια ογκρατέν, Наама-Кахи-ROHN-Yah ой-Grah-он айткан
Макарон жана сыр бүт үй-бүлөсү менен бир жакшы көргөн тамагым, бул меш casserole гректер аны сүйүүгө эмне үчүн негиз болуп саналат. Бул тааныш "Текшерүү н сыр" караганда бир аз башкача кылып жатат жана бул даамдуу! Эгер белгилүү бир meatless чыгаруу издеп атам болсо грек Pastitsio , бул андай эмес.
Эмне керек
- 1 фунт макароны макароны (же узак ziti)
- 1 1/4 чыны
- kefalotyri (лимондун же pecorino, же regato, же башка курч ак сыр)
- 3 жумуртка (бөлүнүп)
- 1/3 чыны май (эриген)
- Sauce үчүн:
- 6 кашык май
- 7 8 кашык менен ун
- 3 1/2 чөйчөкчө сүт (бүт)
- 1 жумуртканын сарысы
- туз даамын
- даамы кара мурч
- Табуу үчүн:
- 1/4 чыны Breadcrumbs (тост)
Кантип тапсам болот?
390F (200c) үчүн Preheat меш.
Бородач жасоо:
- казанды, аз жылуулук үстүнө май эриди.
- Көп өтпөй эле ал эрип кетет да, жылмакай чейин, зым бажыканадан же жыгач кашык менен жасалса, бир эле учурда бир аз ун кошуу жана жылуулук алып.
- бул ысык, бирок кайнак жок алмайын сүт жылытып, жана үзгүлтүксүз тукуруш, ун аралашмага жай кошуу.
- Ликашенконун соустун кайрадан жана коюланып жана жылмакай, каймак ырааттуулугун чейин козгойт.
- Ысыктан, туз жана калемпир кошуп, ал жерде муздап жолу алып жумуртканын сарысы сабап, аларды козгойт.
макарон жасоо:
- туздалган сууда, пакеттөө сунушталат жарым жолу макарон тамак.
- жарымы эрип май менен Drain жана көйнөк.
- Телчигип чейин жумуртканын агын сабап жана макарондорду салып козгойт.
- жарым лимондун сыр кошуу жана чачсын.
- Lightly май (же брызги) Меш-далил casserole тамак жана түбүндө соус жука катмарын салып, бир аз сыр менен чачып, Кесме бир катмар, сыр менен чачып, бир аз-ууууууу-толукталсын.
- Бардык макароны колдонулат чейин кайталап, ал эми үстүнө калган соустун төк.
- сыр, биринчи чач анда Breadcrumbs, жана кам каймак калган менен жогору өчүк.
- 30 мүнөт бышырып жана ысык кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 462 |
| Бардык Fat | 30 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 177 мг-дан |
| натрийдин | 445 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 16 г |