Бул жумшак ачуу Түштүк болуп чыгып чочко зиренин, чили порошок жана allspice укмуш даам менен берип турат.
Эмне керек
- 1 колдук чочконун к (болжол менен 5-6-титиреп / 2.3-2.7 кг)
- Руб үчүн:
- 1 кашык / 15 мл чили порошок
- 1 чай кашык / 5 мл жер зире
- 1 чоң сарымсак калампыр (чабак)
- 2 чай кашык / 10 мл Worcestershire чыгы
- 1 чай кашык / 5 мл кесек туз
- 1 чай кашык / 5 мл кант
- 1 чай кашык / 5 мл тиштеп кара калемпир негиз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл allspice
- 1 кашык / 15 мл өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
чакан монтаждык идиштин ичинде, бир паста салып ингредиенттерди этип турат. орус рубли менен көйнөк чочконун далысы жана полиэтилен жана шроттор 1-4 саат менен жабат. чылымчыга Preheat жана 8 10 саат түтүн үчүн даярдык.
Мен от жагып алып, отту, бирок кырдын тарабынан түздөн-түз, аларды чоң жыгач алам жатышат колдонуп сунуштайбыз. температураны сактоо үчүн зарыл деп көмүрү жана кертик кошуу төмөн, 200 менен - 225 градуска F / 95 - 110 градус C.
чочконун 8 саатка же ички температура чейин далысын 185 градуска жетет Smoke F / 85 градус C.
чочконун эти бышырылган кийин ин келген жок. төмөн менен бекем ороп, бир саат отуруп берет. Андан кийин, чочконун жамбашты жана сезбегендей ачыъыз. Сүйүктүү стол соусу 1/3 менен чочконун биригүүдө. Жылуу жана тарапта соустун калган менен ак нан наабайканасы кызмат кылышат. Менен толтуруу Coleslaw .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 874 |
| Бардык Fat | 52 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 323 мг-дан |
| натрийдин | 674 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 89 г |