Грек-жылы: γιουβέτσι με κιμά αρνίσιο, мындай деп айт: тынчсызданып буууу-MAH ар-Уганда-seeyoh Йу-VET-көрүп
Yiouvetsi тамактары көбүнчө эт менен жетиден менен жүргүзүлөт - Уй менен козу абдан популярдуу, бирок жер козу менен бул рецепт бюджетке бир ырахат жана жөнөкөй болуп саналат.
Yiouvetsi Гуам колдонулган казанда бир түрү болуп саналат, ал эми бул эч кандай меш далили банк табакка же көмөч казанга жүргүзүлүшү мүмкүн.
Рецепт салттуу kritharaki (orzo макароны) чакырат, бирок, макарондон башка түрлөрү менен жакшы иштейт.
Эмне керек
- жер козунун 1 фунт
- зайтун майы 2 кашык + 2 кашык
- 1 орто сары же ак пияз, майда тууралган
- 1 1/2 кыйылган же жанчылып, помидордон салгычтарды
- 1/2 суу куюлган идишин
- 2 сельдерей боолорунун кыйылган
- 1 бей жалбырак
- 1 1/2 чөйчөкчө жөнүндө
- orzo макароны (же башка майда макароны)
- кайнак тоок бышырган же запасын 4 чөйчөкчө
- деңиз тузу
- Кошумча: тиштеп негиз кара калемпир татып
- 1 жаңы петрушка шактары, столго чапты:
- Кошумча: майдаланган kefalograviera (же башка катуу туздуу сыр)
Кантип тапсам болот?
орто жылуулук ичинде күрөң эт чакан бөлүктөргө бөлүп алып бөлүп айрылышына колдонуп, зайтун майы 2 кашык менен козу. (Эскертүү: жер козу жумшак болгондуктан, жер уй , аны бузуп, аны майдалап эмес, кам көрөт.)
эт, бул кызыл карап эмес, чекитине ышталган болгондо, бир colander жана кубатын берүү.
орто жылуулук бою Sauté зайтун майы 2 кашык менен пияздын кыйылган. пияз тунук кайтып келгенде, ал соолуп козу, помидор, суу, сельдерей, бей жалбырактын 1/2 чөйчөк, 1-деңиз туз чай кашык тегеректелип, калемпирдин 1/4 чай кашык менен козгойт.
Бул жара жеткенде, жаап 20 мүнөт тамак, бир Ликашенконун температураны төмөндөтүү. Даамын жана артыкчылык көбүрөөк туз менен калемпирди кошуп.
казанды бир жарага тоок, сорпону карапага же капиталындагы үлүшүнө алып.
мешке 390 ° үчүн F (200 ° C) Preheat.
Бей жалбырагын алып салуу, жана эт аралашмасын өткөрүп майлап бышырган же меш-коопсуз casserole табактын. Кошуу кайнаган капиталындагы сорпону, спагетти менен дей.
макароны кылган жана дээрлик суюк жүрөт чейин Cook, 40 мүнөттүн ичинде 390 ° F боюнча мешке (200 ° С) менен табышкан. Кыл тамак учурунда бир же эки жолу.
20 мүнөт пахта сүлгү менен меш жана аягына чейин идишти алып салуу (ашыкча ным).
жөн гана кызмат алдында жаңы петрушка сүйөлү жана майдаланган сыр кошумча төлөмсүз кошуп.
Жүгүртүү мөөнөтү: 4 - макарон менен жер козунун 6 Кызматтын
Ground Beef менен альтернатива: сельдерей, чыгып кетүү бей жалбырак , тоок бышырган же запасын жана кабыгынан 4-5 бүт тиштери, 1-таяк менен алмаштырган жана сорпосун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 397 |
| Бардык Fat | 20 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 71 мг-дан |
| натрийдин | 609 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 25 г |