А Yorkshire Балык бир popover жана souffle ортосунда кайчылаш болуп саналат, ал эми бул уй тамган кошумча ингредиент кошуу жазыла элек. Бул нер камтыган салттуу Британиянын тамак жана Йоркшир, Англиянын түндүк округунун кийин аталган бир бөлүгү болуп саналат.
кактап бүткөндөн кийин, уй эти тамган 12-чөйчөк кадык калай түбүнө бурбай жатышат (силер да жеке ramekins аларды болот) жана кызуу жакшы жана ага карбай куюп чейин ысык. токочтор кетишкен жана алтын Браун жана Кытырак болуп калат. Алар бышырып Бирок, бирөөдөн алып очокто ачуу азгырыктарга туруштук берүүгө же токочтор кулайт. Бул ошондой эле, алар очокко тактысынан түшүргөндөн кийин көп өтпөй чыкпоого, андыктан кечки коноктор аларды биринчи жолу көрүп жасайт дегенди билдирет!
Бул Гордон Ramsay бир ыкма рубрикасына жатат. Ал кемчиликсиз Yorkshire токочтор жетишүү үчүн, чынында эле, мыктылардын бири болуп саналат жана жөнөкөй.
Эмне керек
- 4 ири жумуртка
- 1 1/2 чөйчөкчө бүт сүт
- 1/2 чай кашык туз Кошер
- 1/4 чай кашык жаны жер кара мурч
- 1/2 чай кашык кургатылган жапалак же кургатылган розмарин (милдеттүү эмес)
- 1 1/4 чөйчөкчө нан уну же бардык ой-ниети уну
- 1/2 чыны
- куурдак уйдун же куурулган чочко эти тамган
Кантип тапсам болот?
- 425 F. үчүн Preheat меши жумуртка, сүт, Адал туз, калемпир жана чөп (колдонуу болсо) бир Комбайн кой. Этияттык менен ун өлчөө жана Комбайн кошуу. Жаап, бир нече ирет жашылча, желим spatula менен ылдый түшүрүп, эки жагына жарасын кырыш үчүн. толугу менен кошулган чейин беришет. жок эле дегенде, 30 мүнөт ири өлчөө чөйчөк жана шроттор белок менен сабоого өткөрүү.
- 12-чөйчөк кадык калай түбүнө салып уй же чочко тамган туруъуз. (Бул Булочка чөйчөктөн күнүнө 1 чай кашык алып келиши керек.) 15 мүнөт же тамган тамеки тартып чейин мешке кадык коргошунду кой.
- абдан тез иштеп, ар бир кадык чөйчөккө сабоого куюп 3/4 толук, анда кадык коргошунду кайра мешке койду.
- токочтор тирилген жана ышталган жатабыз чейин 20 мүнөт бышыр. Алар банк убагында иштеп жатасыз кантип көрүп келсе, меши жарык колдонуу жана меш эшик ачып бербейт, же токочтор кулайт.
- токочтор даяр болгондо, мешке чыгып кадык Табаны алып, токочтор бир ысык тайказанды жөөлүбөгөндүгүн менен кызмат кылып жатышат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 119 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 93 мг-дан |
| натрийдин | 266 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 9 г |