Козу кандай нерселерди күтүүгө болоорун
Козу өтө тамак-кой жергиликтүү аба-ырайы жана топологияга бир катар каткырып жандыктар адилет эле бар болушу керек. Алардын азык-түлүк жана кандай көтөрүлүп турганын, кайдан келип, кайда кызыкдар адамдарга, козу дагы көп коопсуз тандоосу аз белгилүү: эч кандай козу тоют көп бар.
Мен жашап жүргөндө California , бир мамлекет дагы эле кээ бир койлор Ranches бар (дээрлик катары үчүн колдонулган көп эмес да), мен көп эле эт эсептегичтеринин чет козуну таба аласыз.
Бул, мен Бей аймагындагы, кой корукчаларда дагы Рио Vista жана ар түрдүү айыл чарба бөлүгү катары кой жогорулатуу башка жергиликтүү чарбалары иштеп менен калам да.
Жөнөкөй сөз менен айтканда: Жаъы Зеландияга козу арзан да, кем-жеткирди кийин америкалык козу болуп саналат. Ошондой эле, жергиликтүү тамак-аш азыктары коргоочу катары, мен сага айтып бере келет New Zealand козу америкалык козу сыяктуу эле жакшы, даамы жок. Албетте, кыйын эмес. бул gamey же деп кой-даамы менен. Мен эч кандай эч нерсе кыла албайт. Деп айта алабыз, New Зеландия козу америкалык козу караганда ар кандай даам кароо бар деп саналат. Ошондой эле башка өлкөлөрдүн козуну жатат. Мен төмөндө жалпы айырмачылыктарды атап койдук.
америкалык Козу
Америкалык козу ири жаныбарлар пайда кылат. Бул дээрлик дайыма чөп-азыктанып , өмүрүнүн көбүн, бирок кээ бир америкалык козу, нан союш алдында аны бордоого Өмүрүнүн акырында эгин тамактанып жатат дегенди билдирет, аягына чейин болот. Бул практика эбру бир жумшак даамына жана лот (ошондой эле алардын уй-жылы америкалыктар деп мүнөздөмө байге) алып келет.
Себеби, эбру, таптакыр тендердин америкалык козу кызыл, өтө караңгы болуп калат. Америкалык козу атайын "чөп жеген" же "чөп аяктады" деп, кыязы, кара кесек болот жана күчтүү козу даамы бар.
Болумушту Зеландия Козу
Жаъы Зеландияга Козу америкалык козу кичирээк болот. Ал өмүр бою чөп ток болуп саналат жана айкын, козу сымал даамга ээ кылат.
Бул жаш курагында союлуп жатат, ошондуктан нан тоюттандыруунун жана азыраак эбру жоктугуна карабастан, бул дагы абдан боорукер. Бул Армения эле Зеландияда жаткандыгын белгилеп кетүү маанилүү болуп саналат жана башка көптөгөн өлкөлөрдө, 12 айга чейинки жана incisors гана жаныбарлар АКШда маркаларында жок, мисалы, жаш курагы боюнча чектөө жок, ал эми "козу" деп койсо болот.
Американский Козу
Американский козу америкалык рынокко аз кездешет, бирок, Джангы Зеландия козу сыяктуу, ал кичинекей, ошондуктан ачык жайытта толугу менен чөп-жем жаныбарларга ал күчсүз жана америкалык козу караганда бетер даамы бар болуп саналат.
исланд Козу
Исланд козу мен АКШ базарларында көргөн нерсе эмес, бирок ал, тагы бар деп эмес, өтө эле узун мурун мага Йоркто досу деп жазган. Ал абдан назик даамына жана өтө назик Текстура менен, өкчөмө таш менен майда-талап кылат.
French Козу
French козу өзгөчө назик жаш козу туз көлмөлөрдүн жеген (ошондой эле Улуу Британияда жыштыгын өсүп практика), белгилүү. АКШ сыяктуу эле, бирок, France козу өндүрүштү кыскартуу көргөн да, жалгыз чыныгы адистигин базарлар Атлантика бул жагында бир колдорун алышат. Атүгүл үчүн козунун көп Парижде сатуу Ирландиядан келген!
Козуну табуу кайдан
Силер жашаган жакта жергиликтүү козуну таап келеби? Бул ресурстарды колдонуу мамлекеттик машруты . даамдуу козу тамак издеп жатасызбы? Менин жакшы көргөн бир көргөнү жылдыруу. козунун жөнүндө билбей? Эгер сиз өтө эле күчтүү, ал тургай "өчүрүү" жыттанат кээ бир козуну жеп үрөйүн беле? жер козу менен жай жана туруктуу баштоо. Чолпонай ртк, - Ошондой эле күчтүү даамдын көп колдонууга эркин кычы татымал , Умалат сыр козу менен бирге -. Ал аны алып кете албайт!