Сиз дыйкан базар Брокколи өстүрүү менен сезондун пайдаланып же өз багына аны өсүп жатасыз келсе, арткандарын катыруу керек. Эгер өз Broccoli өсүп жатса, башы өсүп жана кластерлерди жайылып башталардан мурда баштаганда анын түшүмүн жыйнап алышат. Мөмөчөлөрү бекем кластердик керек.
Broccoli даярдоо үчүн, чаап, катуу, жыгач уучтай жокко чыгаруу.
Суук менен Broccoli Soak туздалган сууга 30 мүнөт.
Бул ушул болушу мүмкүн ар кандай курт-кумурскаларды жок кылат. топурак айланып, аны сөзүндө калет жок жана муздак суу менен жакшылап чайкап.
таза кайрттуу муз суу менен чоң контейнер толтургула. муз суу илептеринен алынган тез кийин Broccoli суутуш үчүн колдонулат.
алар бирдей тамак үчүн бирдиктүү сабактарынын же жиликтеп Broccoli кесип.
Кайнак суу кубара
толук туруучу жарага суу көп, терең идишти алып келгиле.
Бир убакта бир Pound * менен иштөө, кайнак сууга жашылча чөмүлдүрүп жатам. замат суу жарага кайра эле качан башталат. Blanch 3 мүнөткө чейин.
Steam кубара
көп, терең, оор казандагы сууга жакын 2 3 сантиметрге чейин кой. жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып алабыз.
Бир убакта бир Pound менен иштөө, зым себетке даяр брокколи тушуна кой же баскетбол Кыстар буу . кайнак суу менен көмөч үстүнө кой. Табаны жаап, качан башталат. 5 мүнөт үчүн буу.
Ошол замат муздуу сууга Broccoli чөмүлдүрүп, ал тез эле муздай тегерегинде калет.
Апенди, ошондой эле андан кийин headspace болжол менен 1 дюйм таштап кенен-оозу Кумураларда же тоңдургуч контейнерлерге сүйлөө. Же индекс-жакын тоңдургуч капка Broccoli (талап жок headspace) кет. тоңдургуч жана контейнерлери жайгаштыруу чейин аты-жөнүн жана күнүн менен белгилөө.
Boilable пакеттери контейнерлерди катары
Boilable сумкалар зор ынгайлуулугу, алар боштук мөөрлөнүп машинанын же ысык электр темир менен жабылган болот.
наркы укук 100 капка үчүн $ 20 курчап турат.
Брокколи өстүрүү менен баштык толтуруп +, бир калыпта бөлүштүрүү. чыгаруучулардын багыттары төмөнкү мөөр басып кой.
электр темирди колдонуу үчүн, пахта жөндөө темирди ысык. бекем кысып, мөөр жана темир үстүнө муздак ашкана сүлгү коюп, аягына чейин болжол менен 1 карыш. анда Капчыгынан ар кандай кошумча аба үчүн колу менен баштык басып ала мөөр аягына чейин мөөрү жана темир ичинде нымдуу сүлгү койду.
Тамак кантип Frozen Broccoli
Илептеринен тоъдурулган брокколи, аны алдын-бышкан, себеби тамак мурда болуп саналат. тоъдурулган Broccoli тамак, суу жөнүндө бир карыш менен казанды кой. Cover эле конкурска чейин кыскача бышыр.
Же бир аз сары май же Broccoli-кууруу козгоп сызма зайтун майы эле конкурска чейин.
* Брокколи 1 фунт тоңуп калган 1 Pint түшүмүн берет.
Сизге да жагышы мүмкүн