Германиянын топинамбур (Магдалина-PEE- өлүп-Нуриса), же Иерусалим artichoke, карама-бүлөнүн мүчөсү болуп саналат (artichokes сыяктуу) жана Түндүк Америкада өсөт.
Сынады Бул көрүнөт эмне жана Которуу
Бул Алекс тамыр окшош бир күрөң тамыры. Бул салттуу artichoke эч кандай окшош жана artichoke жүрөк жана картошка менен айкаш жыгач сыяктуу эле бир аз nutty өлүшөт.
багында өсүмдүктөрдүн кичинекей гүлдөр менен күн карама окшойт.
ал дарактын тамырына чейин өсүмдүктөн кайра бери invasive боло алат.
Ал кандайча жеп
Топинамбур жеген да чийки жана бышырылган жана vollwertkost деп аталган көптөгөн немис, бүт азык-түлүк тамак таба болот. Бул карап көрөлү:
- Celeriac жана Иерусалим Artichoke рецепт боюнча Gratin: Эки кышында жашылча кемчиликсиз бир жагы тамак үчүн бул жерде, андан кийин каймак чыгы менен enrobed бириктирилет.
- Иерусалим Artichoke Pickles Recipe: Бул таттуу-кычкыл, бутерброд, бир жумадан кийин тамак даяр болуп турат, бирок, эки же андан көп жумага күтүп гана алардын даамын жакшыртат.
- Лимон Chicken СӨӨГҮ Иерусалим Artichoke рецепт менен : тоок сандары тез ышталган жатабыз жана жаңы лимон ширеси, сүйүнүп, ошондой эле Жакынкы Чыгыштын башка жыпар жыттуу май менен майлап бышырылганыбы.
- Grilled Иерусалим Artichokes Recipe : Бул жөнөкөй рецепт зайтун же карама май, туз жана калемпир жана Иерусалим artichokes чакырат! Алар Grill улуу күйүк үндөрүн көтөрүп жүрсүн.
- Меш-Roasted Иерусалим Artichoke Recipe : Бул силердин меште силер үчүн ишти топтомун-ал-жана-унутуп, аны рецепт зайтун майын, соя соусу, туз жана калемпир жана Иерусалим artichoke биригип көрөлү.
Ал кандайча Grown
өсүмдүктөрдүн 1610-жылы ачкачылык тамак катары Europe жөнөтүлгөн, бирок, аны өстүрүү жакында картошка турбай калган. Жакында, топинамбур жогорку түшүм жана крахмалдан мазмуну энергетика өнөр жайы үчүн кызыктуу кылып, анткени бир өсүмдүк катары кээ бир маанилүү ээ болду.
Топинамбур Германияда кичи райондордо, анын ичинен 90% ы Шнапс үчүн колдонулат өстүрүлөт Rossler деп аталат (Росс-Erdäpfel тартып, ал аттар үчүн жемге себеби) же Дет.
Diabetics үчүн пайдасы
Бул өсүмдүк дүкөндөрү тамыры инулин, бир Fructose Полимердин түрүндө крахмалга. Инулин бир нече кызыктуу окуялардын натыйжасында микроорганизмдер тарабынан ири ичегиден айлануу болуп саналат:
- Ал аны диабет үчүн башка тамак-аш даярдоо, кан шекерин өсүүсү эмес.
- Бул Лари суу милдеттүү жана тамак-аш аркылуу жылып менен азык-була катары кызмат кылат. көп ээрибес жипчелердин менен, бул ага көнгөн эмес, адамдардын ашказан-кайгыны алып келиши мүмкүн.
- Ошондой эле табигый тамак-аш дүкөндөрүндө таттуу ширеси жана ашказан жана ачкачылыкты кыскарышы менен самаган чайналуучу таблетка катары сатылат.
Ошондой эле белгилүү
Топинамбур илимий аты Helianthus tuberosus болуп саналат. Ошондой эле sunchoke, sunroot, Иерусалим artichoke, indianerknolle, erdartischocke, erdschocke, ewigkeitskartoffel, knollensonnenblume, rosskartoffel, zuckerkartoffel катары белгилүү.