Бөлүү же Балыктар көпөлөккө кантип

01 10

Чогулгула Сиздин Аспаптар

Аны бөлүнүү деп да, butterflying же Батперек, бир балыктын тирегин жана кабыргасы салууда балыктай ашпозчу үйрөнүү үчүн бир маанилүү салуу чеберчиликти талап кылат.

Butterflying көбү жок - бирок баары - бир балыктын сөөктөрүнө, ал топтоштуруп үчүн көп коюн түзөт, ал эми ичине салынган балык Бабочка үчүн негизги себеби болуп саналат.

Батперек, ошондуктан бул айры сыяктуу даяр балык карап, сиз ошондой эле балык башын алып жатканда butterflying жатат, анткени аталган. Батперек негизинен колдонулат балык Чылым чегүү айрыкча, балык, шотландиялык деликатес ълън haddie үчүн капага бөлүнүп.

Сен керек, эмне: Kitchen, кашыктарды, өтө курч эти бычак, бир кесүү комиссия албетте, жана, бери балык масштабдуу жана иликтенүүдө . бакалоорлоруна да алынып салынат текшерип били¾из.

02 10

Төмөндө ичинен сүзгүч канаттары Кесип

куйругу болгон балыктын омурткасына бойлото кесип менен баштоо. Жакында төмөнкү сүзгүч бир катар жолугушууларды өткөрөт. жарым-дюйм же жөнүндө чыйратылган боо менен кирип бычак жетектеп бирге бир FIN сөөк тараптан, бул алып салуу.

Эгер сүзгүч сөөгү саптын аягына жеткенден кийин, FIN сөөк аркы өйүзүндө кайталап.

03 10

Кезек ченинде Cut

жылы FIN сөөктөрүн калтыруу - бул жакшы жол менен туткасы - куйругу болгон арканын бойлото кесип келет. Бул эмне үчүн жакшы жолу барып эле чийиндер-жана-секирүү Омуртканын үстүнө эти бычак болуп саналат; Бул арканын менен байланышып, сени Сактоочу жана эт жоготуп эмес экенин камсыз кылат.

04 10

Түпкү ичинен сүзгүч канаттары алып салуу

Сиз мындан ары төмөнкү FIN сөөгүн керек, ошондуктан жумшак басым менен чыгып көтөрбөйт. Эгер керек болсо, чыйратылган боо менен, аларды бошотуу үчүн жумшак чийиндер.

05 10

Slice Around ребер

жок кыр арканын тартып, жогору карай балыктын кабыргалардын астында бычактын мумкунчулугу жана чийиндер. Эгер эт жоготуп жок, андыктан Буудай бардык учурда кабыргасы менен байланышта болуп турушу керек. Сиз кабыргасын аркылуу катары PIN-сөөк аркылуу кесип ээ болушу мүмкүн; Бул OK болуп саналат.

06 10

Омурткалуу этин Акысыз

кыска, жумшак соккулары менен кыр арканын этин бошотуу үчүн эти бычак маанисин колдон. убакыт жана дээрлик meatless тирегин ээ болот.

07 10

Магистралдык куйругу акыры кайчы

куйрук жакын тирегин кайчы үчүн бычагын колдонуу.

08 10

Көтөрүп омурткасы Out

Сиз Омуртканын куйругу жок snipped кийин, балык аны көтөрүп башташат. Сиз акырын, аны бошотуу үчүн айрым калган чекесинен жок кесүү болушу мүмкүн - жөн эле жумшак жана ийкемдүү көчүп, аны сиздер үчүн төмөнкү суроолорду туудурбай жок.

09 10

Магистралдык башчысы Аягы кайчы

башына жакын Омуртканын калган кесип бычагын колдонуу. Бул омурткасы башына күчтүү болгондуктан, бул жерде басым бир аз талап кылат.

10 10

А Аякталды Сплит Fish

Бул бүткөндөн кесим куурулган балык сыяктуу керек болот. Сиз азыр тамеки же аны ур даярбыз.