Kraft макарон жана сыр сыяктуу менин балдарым. Жок, мен аны билдирди. Мен биздин көпчүлүк сыяктуу, мен кээде көк кутучасына чакырыгына алдырып, ал да бир топ убакыт болуп, аны жасаган жок. Бирок алар анын үйүндө аны жеп, ар бир учурда, мен бул тууралуу угуп, сөзсүз: "Kiefer ар бир түнү кутусунда макарон жана сыр бар алат! Эмне үчүн биз да ээ боло алат? "
Ошентсе да, алар бул үй тилинде абдан тез клип боюнча су- даяр окшойт, биз ингредиенттердин бардык жыга алат. Сыр-ахлакка Алмалар Gruyère жана Cheddar бир аралашмасы менен жыпар жыттуу бир чыгы кыскан cavatelli бир булакка casserole үстүндө олтурган ышталган panko кабыктын карап жатканда да, өсүп-чейин коноктор ырахаттануу менен, зарлап жакын, сүт жана каймак менен байытылган. (Биз аны макарон жана сыр деп да, иш жүзүндө макароны түрүндөгү делинип болот.) Ал дагы жалпы улак даттануу менен бир табактын ойлоо мага кыйын.
Дижон сары кычы данына жана кызыл калемпир кабырчыктар макарон жана сыр бир аз бы, бир аз катуураак жана өтө ургаалдуу бай жана майлуу болуп (бул туура эмес нерсе бар экенин эмес) тартып, тамак сактап берем. Ал эми, жок, бул майы аз эмес. бергени үчүн рахмат.
Көз жаздымда жок: бир Skillet Cheesy эти жана макарондук
Эмне керек
- Panko табуу үчүн:
- 3 аш кашык unsalted май
- 3 чөйчөкчө panko (Japanese нан чакан, Note карагыла)
- 1/2 чөйчөкчө тиштеп майдаланган килограмм сыр
- Макарон жана сыр Sauce үчүн:
- 4 кашык (1/2 таяк) банк тамак майлап үчүн unsalted май, кошумча май
- 4 кашык бүт максаты уну
- Кошумча: 1 /2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- 4 1/2 чөйчөкчө сүт
- 1 чөйчөкчө оор (сабагандан) каймак
- 5 чөйчөкчө чеддер сыр (же Gruyère, же аралашма, майдаланган: карагыла төмөндө бургула)
- 1/2 чөйчөк тиштеп майдаланган килограмм сыр
- 4 чай кашык горчица Дижон
- 1 1/2 чай кашык туз Адал (же даамын көбүрөөк)
- 1/2 чай кашык тиштеп кара калемпир негиз (же даамын көбүрөөк)
- 1 1/2 отдыха (24 алтын), кургатылган cavatelli (же ziti, руна, же кыска макароны)
Кантип тапсам болот?
- 400 ° F менен очокто Preheat. Май тайыз 4-өлчөм банк тамак.
- бир жаранын суу көп идишти алып +, берешендик менен, туз жана жарага суу менен кайтып келет.
- Ошол эле учурда, panko уланууда кылып: аз жылуулук ашуун чакан казанды май качат же орто радиорелелик коопсуз табактагы, аны жайгаштырам, ал эрип кетчү чейин микротолкундуу мешке жылытуу, 15 секунда. panko кошуу пармезан жана айкалыштырылган чейин козгойт. четке төлөмсүз panko коюу.
- макарон соустун жаса: орто ысык бир чоң оор казанды май качат. пайдалануу болсо, ун жана кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн менен бажыканадан. Кук, жөөлөшүп, ун түстүү белокурая жатат, 4 мүнөт чейин. Акырындык менен сүт бажыканадан. Орто-жогору жылуулук жогорулатуу жана көп Сабалып жатканда, бир Simmer келсин. орто-төмөн температураны төмөндөтүү жана бул жөнүндө 5 мүнөт, коюлануу баштайт чейин соус мөөн көрөлү. каймакты, майдаланган сыр, пармезан, сары кычы, туз, калемпир жана кара мурч кошуу нерсенин жылмакай чейин, козгогон. ошондой эле зарыл болгон дагы туз жана / же кара мурч кошуп, татымал үчүн таткыла.
- Кайнап жаткан сууга макарон кошуу жана эптеп ал dente чейин тамак (пакет багыттары ээрчибейт, тескерисинче, макароны толугу менен төлөм каражаты болуп саналат, мурда бир нече мүнөт токтоп). Коюу четке 1 макароны бышыруу суу чөйчөктү, анда макарон соолутат.
- кылдаттык менен айкалыштырып, сыр чыгы салып корголгон макароны бышыруу суу бажыканадан. сыр соус үчүн макарон кошуу жана айкалыштыруу козгойт. даяр банк бир табакка колун салып макароны аралашмасын кашык. соус саны көп болушу керек пайда болот. Ал сээп жатканда, кээ ал жасайт эле макарон кирип калат, ал эми менин китебим бык кургак артык.
- макарон өнуккөн төлөмсүз panko чач, алтын жана булакка чейин бышырып, 30, 40 мүнөт. макароны кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт отуруп көрөлү.
Эскертүү:
колдонуу эмне сыр бар?
Мен чочуп, бир бөлүгүн таап Мен жагынан кандай көз каранды, ошондуктан менин Текшерүү жана сыр эч качан эки жолу эле даамын Бул табактагы сыр, чейин өзгөрүп турат.
Менин сүйүктүү тамак-кир жуугуч күйөөсү Бирок, плиталардын акыркы бир нече чордонунда капалуу карап, ойлуу деп белгилүү болгон, "Макул, биз да, ал жеп, эч качан" буга чейин сыр даамдуу, документтери айкалышын аза бар келип кетти.
курч же extrasharp чеддер, Gruyère, Swiss, Manchego жана fontina, же ар кандай айкалышы менен кээ бир жакшы негизги сыр баштоо. Сен жөнүндө көпкө бир аз тыйын бар болсо, силер да Бри же таза, жумшак теке быштак сыяктуу, жумшак сыр чекесинен колдоно аласыз. Эгер Mac жана сырдан тегерегинде калкып көргүсү жок, бардык кабыгынан алып салуу жана чын эле угуучуларга билбей туруп, абдан күчтүү сыр көк сыр же ышталган сыр же өзгөчө TorneopayApodewado: бир нерсе сыяктуу алыс.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 959 |
| Бардык Fat | 42 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 112 мг-дан |
| натрийдин | 1438 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 110 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 35 г |