Ак балык жана кинза , алар бири-бири үчүн жасалды окшойт, бул тамак бир далили болуп саналат. каймак, пияз, сарымсак, жана лайм ширеси баары таза, жагымдуу, ачык жашыл чыгы менен балык, тишинин даамдуу аралашма салым кошуу.
Бул рецепт мексикалык тамак үчүн бир аз башкача болуп саналат; бышырылган тамак-аш азыктары баары ошол өлкөнүн жалпы эмес, (мештер кандайдыр бир өзгөчө учурларда колдонууга жакын), ал эми бул жерде кинза сейрек болгон, бышырылган. өсүмдүгүнүн үчүн үчүн жогорку жылуулук менен, анын даамы жана жыты, бирок, бул учурда табактагы жетиштүү кинза да бар соккусуна көп жоготот. Көптөрдүн ой айырмаланып, кинза өсүмдүктүн эле даамдуу болуп чыгат жалбырактарынан жана бул табактагы да колдонушат.
Эмне керек
- кинза 1 чоң букет
- 1 кичинекей пияз
- жаңы сарымсактын 3 тиштери
- реалдуу май 3 аш кашык
- 2 чөйчөкчө (1/2 литр) Мексикалык Crema же сүзмө жөнүндө
- 2 чай кашык туз
- 4 кашык тиштеп-батырылган
- Мексикалык лайм ширеси
- 2 ½ титиреп (1 Килограмм бир аз) ак балык астына (тилапия, Grouper, содержание, swai, ж.б.)
Кантип тапсам болот?
бул азыктарды даярдап жатканда preheat деп 375F / 190C боюнча сиздин очокто күйгүзүү.
кинза жууп; кыя чап да тамырлары жокко. бүт кинза ла (же салат аркылуу чуркап) мүмкүн болушунча көбүрөөк суу жоюу. ал экөө тең чыгат жана жалбырактарын бириктирип кыйгыла. сиз болсо, кээ бир бүтүн, даяр табакка кооздоп катары пайдаланууга калтырат бөлүп.
пияздын жана сарымсак кыйгыла. Эгер болсо, пияз, бир аз таш менен кооздоп үчүн корголгон кинза менен кой.
бир орто Skillet-жылы май эриди. пияз тунук чейин, көп козгогон, 5 мүнөттүн ичинде сары жарып пияздын жана сарымсак Sautee, бирок, ышталган эмес.
sauteed пияз, сарымсак коюп, каймак, туз, акиташ ширеси, бир Комбайн кесилет кинза. Эгер жумшак жашыл соустун чейин Process.
Lightly айнек же металл банк тамак алыъыз. бир катмары менен табактагы ак балык астына кой. астына ашуун-ууууууу-төк. Ар бир Сөөксүз аз Сөөксүз жана банк табактын ортосундагы соус айрым балык астында калат деп жылдыруу.
Bake, ачык, 25 мүнөт. Бышыруу убакыт астына жоондугунун жараша ар түрдүү болот; балык overcook эмес, ушунчалык тыгыз сиздин тамак көрүү. Бул жонокой эле, айры менен Акталган ала турган Fish жасалат.
мештен алып чыкканда кинза чыгы менен сиздин даамдуу балык алып, айрым идиштер, аны тамакка үчүн, сүргү колдонушат. сиз болсо, корголгон кинза, пияздын бир аз кызмат кылган ар бир көркүн ачат. Же ак менен балыкты кызмат кызыл күрүчү менен же кайнатылган картошка.