Салмон казак салттуу рагусу үчүн жаңы жана пайдалуу альтернатива болуп саналат. Семга марттык менен ал бышып жатат алдында жыпар жыттуу аралашма менен майланып, анда бир шарпылдагы кабыл лаймдын ширеси, помидор, кызыл пияз, жана каймак Саргылт-ранч кийинип tortilla сомго чейин. классикалык сүйүктүү боюнча жаңы алуу үчүн бул кооз бышып семга тако салышы керек.
Эмне керек
- 1 фунт / 450 г балык эти
- 1 акиташ Сок
- 1 Саргылт
- 1 чыны / 240 мл
- Ranch татымалдары
- 1/2 кызыл пияз (алуубуз)
- 1 чоң помидор (алуубуз)
- 2 калаш шпалдар таштады
- 12-майда жүгөрү же
- ун Tortillas
- Салмон руб үчүн:
- 1 кашык / 15 мл зире
- 1 чай кашык / 5 мл туз
- 1 чай кашык / 5 мл сарымсак порошок
- 1 чай кашык / 5 мл чили порошок
- 1 чай кашык / 5 мл кургатылган Oregano
Кантип тапсам болот?
1. семга руб үчүн ингредиенттерди биригүүдө. семга чыйратылган боо менен эки тараптын 1 акиташ ширесин сыгып жана 2-3 мүнөт турсун. кагаз = лг = менен ашыкча ширесин өчүрөм. бир калыпта шыбап семга боо үстүнөн Sprinkle семга руб.
2. орто жогорку жылуулук Preheat барбекю. Right барбекю, май барбекю Решетки көздөй семга жайгаштыруу алдында. Бул үчүн, grapeseed же Саргылт май сыяктуу сырткы тамак кычкачтарды +, бүктөлгөн кагаз сүлгү көп жуп, бийик түтүн пункту май.
чымчып-жылы болсо, ошондой эле, зайтун майынын колдоно аласыз. май менен кагаз сүлгү арыктар жана кычкач менен түшүнүшкөн. 3-4 талондору даярдоо Решетки көздөй майды колдон. Бул балык эмес таяк бетин түзүүгө жардам берет.
3. Cut ачык Саргылт жана үрөн алып, кашык менен эт алып кетишет. да аралашма талкаладым. ранч сырткы кошуу, жакшы аралаштыргыла. Татып бөлүп, зарыл болсо, бир чымчым тузду кошуп.
4. Grill семга орто жогорку жылуулук ашуун. (Жок дегенде 145 градуска ички температурасы) Бүткөндөн кийин семга жонокой катмарлануу менен ортосунан аркылуу айкын көрүнөт. чакан бөлүктөргө бөлүп семга Break жылынып жүгөрү арасында бөлүштүрөт. Саргылт кийинүү жана помидор жана кызыл пияз менен Top.