Эмне керек
- 1 5-6 фунт / 2,5 кг колдук чочконун далысы
- 1 кашык / 15 мл Адал же туз
- RUB:
- 2 кашык / 30 мл
- жарык күрөң кант
- 2 чай кашык / 30 мл, бүт кара peppercorns
- 2 чай кашык / 10 мл сары кычынын
- 1 чай кашык / 5 мл калемпир
- 1 чай кашык / 5 мл сарымсак порошок
- 1 чай кашык / 5 мл пияз порошок
- полду:
- 1 чыны / 240 мл Бурбон
- 1/2 чыны / 120 мл жарык күрөң кант
- 1 кичинекей пияз, ашты камсыз
- 1/4 чыны / 60 мл кетчуп
- 1/4 чыны / 60 мл жүгөрү сиробу (көбүнчө караңгы)
- 2 кашык / 30 мл күрөң сары кычы
Кантип тапсам болот?
1. кофе торчосу орус рублинин, жер peppercorns жана кычы үрөн үчүн. орто опол салып басып жана кичинекей идиштеги кой. Кошуу калган руб ингредиенттерди.
2. Мезгил чочконун далысы менен бүт ушалап, пластмасса менен басуу, ошондой эле 12, 15 саатка чейин муздаткычка жерде.
3. кайнага бышырып алып салуу жана эт бөлмө температурасында 30-45 мүнөт бышырып алдында турсун. Кошер туз менен Сезон туура Grill көздөй бара алдында.
4. кактап эс алып жатканда, бир орто чөйчөккө Арканзас үчүн ингредиенттерди бажыканадан. колдонууга даяр чейин бөлүп коюу.
5. Preheat барбекю жана артынан rotisserie пайдалануу үчүн көрсөтмөлөрдү . rotisserie таягына бышырып коопсуз жана түздөн-түз төмөн жылуулук үстүнөн 3 1/2 4 саатка чейин тамак. Ички температурасы Бүткөндө least145 градус F. (63 градус C.) болушу керек. Тамак-жылдын биринчи сааттай убакыт өткөндөн кийин, ашпозчу убакыт калган швабра ар бир 20 мүнөт колдонулат. , Rotisserie тартып бышырып алып салуу төмөн жаап, шакка чейин 10 мүнөт турсун.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 756 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 284 мг-дан |
| натрийдин | 1,249 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 96 г |