Бул жерде биздин акыркы жана сүйүктүү глютен-акысыз (жана сүт акысыз) нан рецепт бар. Бул глютен акысыз нан катуу springiness бар жана өтө кургак же өтө нымдуу да болуп саналат. Ал эми, бул сонун yeasty даамы бар жана табуу кыйынга турбайт жөнөкөй ингредиенттердин чакырат.
так артынан Бул рецепт дайыма ишеничтүү Кудай. Клярдагы тез эле чыгып, нан бышырат, ал көмөч эки оозунан жок сыяктуу. ал жерде муздап, ал ураган жок кылат.
нан алганда Бул абдан бир жакшы ашкана масштабын заттар, башка глютен-эркин компоненттер менен алмаштырууга жана бир заматта санариптик термометрди таанып окуп колдонгон эмес, таразага тартып колдоно аласыз сунушталат. сен да бир топ жардам берет жакшы туруп аралаштыргычка бар болсо.
Сен биздин жаңы эки чыккан-жөнөкөй сунуштарды көрүп глютен акысыз нан ыкма. Багыттары да пайдалануу үчүн чакырып xanthan сагыз жана Бондарчук сагыз , жана глютен акысыз кичирээк көлөмдө нан Recipes чакырат.
Ошондой эле, деп кошумча ингредиент "алма була" болуп саналат. онлайн дүкөндөрдүн көбү соолукка пайдалуу азык-түлүк рыногу жана көп 10% алма пектин бар, бул арзан тамак-аш кошулмаларын ашырат. Apple пектин аз колдонулат да, нан тамак Текстураны жана даамын алып келбейт. Биз азыр түлүк бренд алма була сапатын жана баасын жагат.
бул даамдуу глютен акысыз тамак-аш менен келип, дагы бир кружкадан - бул экономикалык эмес.
Биздин текшерип кадам-кадам үчүн жетектеме - Үй Глүтенсиз тамак-нан кантип жетиш керек .
Эскертүү - ырааттуу банк жыйынтыгы үчүн, ал өтө сиз кургак заттын, айрыкча, ун жана крахмалдар таразага деп сунушталат. Сиз көп нан бышырып, анда ал абдан көп тезирээк жана өлчөө үчүн эмес салмагы жардам!
Эгер, анда глютен акысыз ун муздаткыч же тоңдургуч менен, нан тамак даярдоо алдында бөлмө температурасында бул азыктарды жок болушу мүмкүн. Муздатылган аралашмага нан пайда өспөй калат.
Эмне керек
- Кургак Курамы:
- 4,8 доллар / 135 гр ак күрүч уну
- 3,5 доллар / 100 гр крахмал тапиока
- 2,6 доллар / 75 гр
- таттуу соргону ун
- 2,5 доллар / 70 гр кара күрүч уну
- 2 кашык / 20 гр ачытма (кургак активдүү)
- 2 кашык / 25 гр кант (камыш)
- 1 1/2 чай кашык / 11 гр туз
- 1 чай кашык / 3 гр Бондарчук сагыз
- 3/4 чай кашык / 2 гр xanthan сагыз
- 1/4 чай кашык Алекс (жер астындагы, жытын жана табигый сактай катары иш алып келбейт)
- Кошумча: 1 кашык / 7 гр алма була (кургак тамак-аш кошумча, соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү)
- Суюк Ингредиенттер үчүн:
- 3 ири жумуртканын агын (комната температурасы, 114 гр)
- 2 кашык зайтун майын (жарык, 25 гр)
- 1 чай кашык алма алма сиркеси (5 гр)
- 1 чөйчөк + 3 аш кашык + 1 чай кашык суу (жылуу, ысык сууну пайдалануу эмес, - ал ачыткы өлтүрөт)
Кантип тапсам болот?
Бир 8 X 4-дюйм нан унитаз, айрыкча оор металл Табаны алыъыз. Бул рецепт атайын ушул көлөмү нан курмандыгына көмөч казанга колдонуу үчүн иштелип чыккан.
ашкана масштабда 2-өлчөм табак кой. идиштин ар кургак уланткан жөнүндө ойлон. Ар бир уланткан салмагы чейин дүйнө жүзү боюнча "нөл" өзгөчөлүктү басуу керек. кылдат кургак азыктарды аралаштыруу бажыканадан колдон.
туруп режиссерун бир табак аралаштырып жер бөлмө температурасы жумуртканын агын.
калак Тиркемени пайдаланып, 1 мүнөткө жогору сабап. Жумуртка к болот. зайтун майын, алма, сидр сиркесин кошуп, аралаштыруу сабап салышкан.
жумуртка аралашмага кургак ингредиенттерди кошуу. 10 секундга аз каптаганда. суу кошуп, аралашма коюу сабоого түзүлгөнгө чейин аз каптаганда. жогорку 3 мүнөт үчүн сабап кирди.
Бул жерде, preheat меши 375 ° F из / 190 ° С. колдонуу жука пластик "чачуучу" spatula жарасын кырыш үчүн коюу нан сабоого салып даярдап 8 X 4-дюйм нан көмөч. чынчыл spatula өткөрүү жана ага карбай калган ар кандай аба бөлмөлөрү талкалаш үчүн бардык карбай салып коёсуз. кээ бир суу spatula малып, жакшы жылмакай нан калыптандыруу үчүн пайдаланышууда. жакшы жана жылмакай болуп чейин тарап жана нандан үстүнөн spatula чуркагыла.
Идишти полиэтилен менен эркин сабоого жаап, кайра тирилиши жылуу долбоору эркин жерде таба койду. Бул тууралуу 30-45 мүнөт гана талап кылынат. нан эле көмөч жогорку четине алыс болушубуз керек.
камырды мешке Табаны кой. 30 мүнөт отко кактап, же терең алтын Браун чейин. төмөн эркин чатыр. дагы 30 мүнөт же бир заматта окуп чейин бышырып термометрия 208 ° F окуп / 97,8 ° С. Бул маанилүү кадам болуп саналат жана нан толугу менен бышырылган камсыз кылат.
Сиздин колдон жука чачуучу spatula же бычак дароо мешке аны тактысынан түшүргөндөн кийин көмөч келген нанды бошотуу. зым стойкага боюнча Cool. Качан толугу менен салкын кесим нан .
Ар дайым жумуш беттери, ага тиешелүү нерселердин баарын +, чөйчөктөрдү жана башка аспаптар глютен эркин болушу керек. Ар дайым продукт бренды окуп берди. Өндүрүүчүлөр эскертүүсүз продукт баяндалышы өзгөртө аласыз.
бир шектенүү пайда болсо, же сатып алып, же продукт глютен акысыз текшерүү үчүн өндүрүүчүгө менен байланышып, бир продукт колдонгон жок.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 182 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 495 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 5 г |