башталгыч жасап, ал дүкөндөн сатып алган нерселерге караганда жакшы даамын үчүн бул жеңил, бир нан сулу нан рецепт жеңил жетиштүү болот. Бул бир нерсе кылуу үчүн зор нан ар кандай тамак, жылуу, муздак, же тост кызмат кылган болот, себеби. Ошондой эле даамдуу French тост түзөт.
Эмне керек
- 1/4 чыны суу (комната температурасы)
- 2 1/4 чай кашык
- активдүү кургак ачыткы
- 1 чыны сүт (комната температурасы)
- 2 кашык шекер
- 1 чай кашык туз
- 1 кашык кыскарышы
- 1 чыны тапталган сулу
- 2 1/2 чөйчөкчө нан уну (болжол менен)
- Кошумча: жумуртканын агы
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак, ачыткыч эриген чейин бирге жылуу суу менен аралаштырып ачыткы кошулган. сүт, кант менен тузду,, жана кошконмай кошуу. Кыл. суланы кошуп, жакшылап аралаштырып,. чөйчөктүн айланасындагы кашыкты төмөнкүдөй бир камыр үчүн жетиштүү нан унга кошуу. камыр бекем жана тийгизбей жылмакай чейин керектүү нан ун кошуп, 10 мүнөт камыр ойлуулук floured бетине чыгып жууруп күйгүзүү. орто майлап чөйчөккө камыр кой. жогорку да ойлуу майлап жатат деп табакка салып камыр күйгүзүү. таза кездеме менен жаап, 1 саат жылуу долбоору эркин жерде туруп берели.
- Камырды ылдый кыла. жараатын floured бортунда көздөй Камырды жайып, күйгүзүү жана 5 мүнөт же көбүкчөлөрү нан чыккан чейин жууруп. Нан салып Маанилеш жана майлап 8x5-дюйм нан курмандыгына көмөч казанга кой. Жаап, 45 мүнөт же көлөмү эки эсеге чейин жылуу, долбоору эркин жерде пайда көрөлү.
- Brush жумуртка нандан ак. жогорку Басылган кийин, нан бышыруу иши 40 мүнөт же чейин 375 градуска F нан көңдөй угулат. көмөч нан алып салуу жана стойкага муздак болсун.
Нан бышыруу шарттары
Бул ыкма менен, кургатылганын да же кургатылган Алкожа кошо аласыз. Кошуу 1/2 чөйчөктү эки (же экөө тең) нан, камыр. Мен бышырат таттуу мейиз даам анда нан бошотулган, анткени, камыр кошуп, аларды мурда, кургатылганын да жарып келет.
бир желдетилчү идишке жана муздаткычта сакталган ачыткы болгула. Жылуулук, нымдуулук, аба ачыткы жана чыгыштан батышка чейин нан камыр тоскоол өлтүрөт.
пластик баштыгы нан жумшак, дүкөн кармап туруу үчүн.
Store ун бузуп, аны сактап калуу үчүн туура.
Нан унун бардык максаты ун караганда глютен андан жогорку өлчөмү бар. Бул нан, ун менен нан бардык максаты ун менен нан жогору көтөрүлөт дегенди билдирет. Сиз нан ыкма колдонгон ар максаты ундун ар бир чөйчөктөгү глютенсиз 1-1 / 2 чай кашык кошуп, өз нан ун болот.
Бул ыкма менен сүт ар кандай түрүн пайдаланууга болот: бүт сүт азыгы, аз май ж.б. Сүт да менен алмаштырылышы мүмкүн , суунун жана чала кургак сүт .