Бир кесим нан биригүү кандай

01 07

Shaping Нан, нан киришүү

Нан сиз каалаган абалда түзүлө алат. Кээ бир нан бир жылы мыкты салттуу нан курмандыгына көмөч казанга башка, өрттөгөнгө сыяктуу эле, бир кесим нанга зар болуп, жакшы бар. Shaping жеке артыкчылык болуп эсептелет, ал эми нан салты тик нанды түзүүнүн негизги ыкмасы бар.

Нан наабайчылар башталышы көп учурда бир кесим нан түзүү байланыштуу көптөгөн суроолор болушу жана бул окуу куралы аркылуу этап-этабы менен силерди жетектейт. Бул жөнөкөй ак буудай нан тамак үчүн кемчиликсиз жана бышырылган нан бутерброд-татыктуу бүдүрчөлөр чыгып кесип аласыз.

02 07

Roll Out камырдан нан

камырдан чыккан бир кесим нан түзүлүшү мүмкүн. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын таза каршы же комиссия жана үбөлүк болуп саналат.

1. Сиздин устундун үстүнө ун жарык залдын кошуу менен башталат. камыр да биригет да эмес, ошондуктан, ошондой эле туруучу казыгы менен кол кошулган болушу керек. (Эгер жабышчаак камыр пайда болсо, анда иш боюнча ун аз кошуу).
2. тик абалда салып камыр жылдырып үчүн үбөлүк колдонуу.

03 07

Roll камыр Up

Бул сиздин нан калыптан баштайт кадам болуп саналат. Сиз качандыр бир кезде килкилдек түрмөк кылып жатса, анда бул абдан жакшы болот. Ошентсе да, нан менен толтуруу жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок, ошондуктан ал көп жөнөкөйүрөөк.

1. көп тараптардын бири менен баштап, жакшылап камыр көтөрүп жүрсүн
2. өзү салып камыр Roll узак, нан сыяктуу пайда кылышат.
   

04 07

Ли Куан Ю чымчым

Сиздин нан ролл азыр мөөр керек. Бул кадам, сиз камыр жапты сен жаратылган оозун жабат. Бул менен бирге нан өзгөрөт ээлейт.

1. колуъуз менен жаап, оозун туруъуз.
2. Сиз жабык тигилген сактоо кыйынчылыктар пайда болсо, суу менен тигилген суулап жана биримдүү үчүн аны кайра туруъуз.

05 07

Ends жакын алып келчи

Сиздин нан чындап эле азыр анын акыркы калыптан баштайт. аны бышыруу жатканда жарылып эмес, ошондуктан, аны камсыз кылуу үчүн бир эле акыркы кадам бар.

1. тигилген үстүнө нан бири жок, бүктөп, аны жаап туруъуз. жакшы мөөр алуу үчүн зарыл болсо дагы, суу пайдаланууга.
2. нан башка аягында "эсеге жана чымчым" кайталаъыз.
   

06 07

Нандан Final Shaping

тетиктерине бир жубайлар жана нан көмөч үчүн даяр болот.

1. оюк түбүндө турган нанды Roll ашуун.
2. ал нан көмөч ичинде дал ошондой болот четине түртүп бир кесим салып камыр абалын бүтүрүү.
   

07 07

көмөч Loaf жер

1. жыттанарын келген нан курмандыгына көмөч казанга нан коюп (кыскартылган же май, ошондой эле иш тамак спрей) жана суюк буламык менен капталган.
2. таза сүлгү менен нан жабуу жана ал көлөм (адатта 30 мүнөт) эки эсеге чейин көтөрүлөт көрөлү.
3. рецепт тапшыруусу күнүнө бышыр.

Жүгөрү милдеттүү эмес, бирок ал көмөч казанга бышырылган нан алып чыгарып жатканда жардам берет. ар бир идиш, кийиндирсе, жана мунай айкалышы катары менен Experiment айырмаланат. Сиз орнотуу жүгөрү талап кылбайт деп таба алат.

Эгер Сиз Нан Pan колдонуу эмес,

бири-кереги жок болсо, ар бир наабайкана нан көмөч таянат жана нан сыяктуу эле, жакшы даам жок. типтүү нан Пан сен дүкөндөн сатып нан үчүн абалда окшош бир ийнинен нанды түзөт. Бул бышыруу эми көмөч тараптар анын калыбын сактап камыр мажбур болот.

Эгер нан таба жок болсо, анда жакын, эки басып калган заъын банк баракта нанды кой. Качан бышыруу, нан бир аз жайып, кыйла сүйрү ортосу оюк токоч түзөт. Бул кол өнөрчүлүк нан же классикалык French нан карап ээ болот.

сыра кичине жана типтүү тик албасак да, алар дагы эле кечки тарап үчүн зор жана жакшы кичинекей баланын арманы болот. Ошондой эле алар үчүн жагымдуу бир бутерброд сыяктуу бир табактагы .