Kroket жалпы кыргызча котормо croquette болуп саналат. Кадимки голландиялык croquette Breadcrumbs менен жабылган эт буурчактарынан (же salpicon) жасалган, ал эми терең алтын жана Кытырак чейин куурулган.
тарых
Бул өлкөнүн падышасы Louis XIV kroketje алгачкы күйөрмандарынын бири болуп калышы мүмкүн. Көптөгөн адамдар уюткусун көрүп жатам голландиялык чүйгүн тамак катары kroket деп, ал эми Нидерландия белгилүү тамак-аш боюнча эксперт болгон Johannes Van Дэм ылайык, Sun Падышанын ашпозчу жазуу жүзүндө аларды сүрөттөө үчүн биринчи жолу болду.
Чынында эле, Van Dam алгачкы голландиялык Recipes имиш 1830 келе жатканда, кайра 1691-жылдан бери croquettes үчүн French салышы айтышты. Ал тургай, аты kroket French алынган - croquer чейин, же ", шылкыя".
18-кылымда Croquettes Голландия менен популярдуу болуп алган, French азык-түлүк төмөн жерлердин бардык каары болгон. Ал эми, алардын келип French болсо, адатта, эмне голландиялык бул качан бүгүн керектелген жолу болуп саналат. Kroketten көп учурда массалык өндүрүлгөн жана тез тамак-аш чынжыр жана даяр сатылып snackbars жана Нидерландиянын көчө тамак катары да жалмап кетти. Голландиялык Макдоналдс да McKroket деген kroket -patty менен бургер жараткан алардын kroket ушунчалык сүйөм. Ошондой эле, супермаркеттер боюнча тоъдурулган croquettes сатып алууга жана үйдө терең майын Fryer салып калкыма. ар кандай буюм менен, бүт массалык өндүрүш сапаты жабыр тартып жатат деп билдирген, ал эми деликатес шектүү сапаттуу эт толуп атка ээ болду.
Бул тегерегинде, жана да мыкты croquettes кылып бир нече маркалары жана дүкөндөр бар дүкөнгө төлөйт.
түрлөрү
Broodje kroket, бир терең-куурулган croquette жана сары кычы менен ак, жумшак, булочка, бир голландиялык тыныгуусуз сүйүктүү болуп саналат. Биз, өзгөчө, Van Dobben Милано боюнча адамдарга жагат. Holtkamp (Таттуулар болгон аракет болуп саналат, анткени карап, дагы бир сыйлыгы бренд чаян croquettes ).
Мындай beef- же классикалык голландиялык croquette даам тышкары, уй эти croquettes , тоок сыяктуу даамдар да бар жарандыкты алуусу же жасмыкты мындай Индонезиянын-жетеги радиокызматтары кесме (ошондой эле bamibal деп эле толтурган, ошондой эле croquette оюк алхимиктер кабыл алуучу, ) жана ачышты күрүч (же nasibal), ошондой эле картошка croquettes. Bitterbal, croquette (адатта, уйдун же Veal менен) бир аз тегерек версия, элдик бар көнүшкөн.