Carnitas тендер жана Кытырак ышталган бөлүктөрүнүн жагымдуу аралашмасы менен татытылгандай сууруп чочконун эти, мурдагыдай эле чочконун куурулган бир мексикалык адистиги болуп саналат. Алар бутерброды рагусу же бир толтуруу сыяктуу улуу arepas же tamales .
Мурдагыдай эле, Борбордук Мексикадагы Мичоакан тартып carnitas кылдат апельсин, пияз үмүттөнүүгө даамы жана айрым учурларда жылуу чөптөрдүн же жыпар жыттуу болуп, зире, кабыгынан, Oregano же кесилет.
Барундуки Carnitas Recipe Made Easy
Бул жөнөкөйлөтүлгөн рецепт терең-жебей кадам баш тарткан жана абдан боорукер, эт өндүрүү үчүн жай меши жөндөмдүү пайда алат. Бул ыкма менен, сиз мурда түн баарын даярдоо жана ишке кетер алдында жай жакага-жылы болот. үйгө кийин, абдан назик чочконун эти даамдуу, жыты сиз артына да чаап алышат. Сиз казып чейин, эт чачууга жана аны caramelized, өндүрүү аягында бройлера боюнча тез маршруту берип ышталган этти ынтасын мыкты carnitas .
акиташ менен кинза бир кысып менен кызмат кылгыла. Ошондой эле, күрүч, анын ордуна Upon The Rose аккорды же бутерброд бир tortilla кызмат буурчак тараптын бир төшөктө менен кызмат кылууга тандап алат. Бул тамак тез барып умтулат жаңы Salsa жана кийинки жолу эки партиясын кабыл алуу карап унутпагыла.
Эмне керек
- 3-4 фунт
- чочконун далысы куурдак (Boston арткы)
- 1/4 чыны апельсин ширеси
- 1 лайм (Сөз)
- 1 чыны Salsa
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык туз сарымсак
- 1 чай кашык кызыл калемпир
- 1 аш кашык шекер
Кантип тапсам болот?
- чочконун ашыкча май алып салуу. май баарын алып кереги жок - жөн гана чындап чоң тыйын. 3 же 4 экиге чочконун этин кесип, туз жана калемпир менен бардык тарабына чачып чыгышсын.
- барундуки бардык азыктарды коюп жана 7-8 саатка төмөн боюнча жасап, же болбосо чочконун эти абдан боорукер жана башка жонокой бир айры менен жулуп болот чейин. Же болбосо, 4-5 сааттан жогору тамак болот.
- төмөн менен чабуусунун банк баракты тизилишет. Бройлердик Preheat.
- чочконун чачууга жана бышыруу баракта коюу. чочконун үстүнөн барундуки тартып соустун куюп, акырын аралаштырып.
- Сенатор талаштуу эт, четтери айланасындагы күрөң жана caramelized чейин, бир жолу кайрылып, же керектүү өлчөмдө (5 мүнөт). очокто көрүп жана аш болумдуу, аны алдын алуу үчүн caramelizing кийин дароо ташыгычты тартканды унутпаъыз.
- күрүч, буурчак жана жүгөрү менен жылуу менен дароо кылгыла. Эгер колунда бар болсо, Гарнирлер табак акиташ жана майдаланган кинза бир кысып менен.