01 08
Барбекю Уйдун эти
Жөнүндө барбекю, Inc. Уй эти жегенге жана даярдоо үчүн татаал катаал да болушу мүмкүн. туура эмес бышырылган, алар менен ыракаттануу үчүн өтө chewy болуп саналат. Бышырылган түрдө алар назик жана даамдуу болот. Барбекю уй кабыргасы менен жашыруун, бардык Барбекю окшоп, аларды төмөнкү жана жай тамак болуп саналат. Сиздин уй кабыргасы Чылым чегүү менен, жакшы-даамы кабыргасы мүмкүн алуу үчүн бара жаткан. Бул жараян кабыргасын бир кооз партиясын өндүрүү үчүн 6 7 саат талап кылынат. толугу менен алгандан кийин, аларды даярдоо кирген иш бир аз өкүнүп калат.
Бул үчүн жеткирүү керек болуп төмөнкүлөр саналат:
- уй кабыргасын бир нече такталарды
- Жакшы кабырга руб
- Сиздин ин үчүн отун (көмүр сыяктуу же чылым күйүп болбосун)
- түтүн үчүн Wood алам
- Барбекю соусу , сен чыгы ниетинде болсо, кабыргасы
- Тажатма бычак (а май бычак сыяктуу)
- Бир чоң, курч бычак
02-жылдын 08
BBQ Уй эти - Хорошо даярдоо
Жөнүндө барбекю, Inc. Сиздин чылымчыга көтөрүп аткан болот. Бул жерден, бүт тамак үчүн 225 жана 250 градуска F ортосунда температурасы өткөрүү үчүн чоң жетиштүү от куруу. Уй эти, андыктан биз бул кабыргасы, биз менен болмок сыяктуу ташуу жөнүндө камтама болбой эле койсо болот майын көп чочко кабыргалары . сен аларды ороп турушу үчүн тандап алган болсо, анда 4- жана тамак убакытта 5 саат бою ушундай (сөөк түшүп эт алуу үчүн). Сиз, айрыкча, биринчи эки сааттын ичинде, түтүн жакшы дозасын келет, андыктан, ал эми жыгач жетиден көп болот. алма же алча сыяктуу мөмө отун көргүлө, бирок колуна эмне бар жакшы иштейт.
Уй эти көп касаптарынабы менен эмес, чыгармачылык менен кесип керек, бирок, алар, адатта, узундугу 8 сантиметр чуркап 5 сөөк бөлүмдөрдө 4 бөлсүн жатасыз.
03 08
BBQ Уй эти - Шут карап
Жөнүндө барбекю, Inc. кабыргасын менен таанышып, аларды даярдоо сыяктуу бир топ жардам берет, аларды тамеки, акыр аягында кызмат кылып, аларга тамак жатат. уй кабыргасы текшерүү үчүн бир азга. эт жана май Loose көшөгө даана кесип болот. Кээде алар учуна сөөк чакан тыйын менен кыйып жатат. Бул кичинекей күмүш тыйын алып салуу үчүн жакшы. аларды жагымдуу жана тыкан Кесүү үчүн аракет кылып, бирок, кабыргалары майын кесип эмес. майын, ал тамак жасайт, ал эми эт көгөрүп сактап, кабыргалар менен таттуу кошот.
04 08
BBQ Уй эти - кабыкчасына салынууда
Жөнүндө барбекю, Inc. Мембрана кабыргасынан сөөк жагында жука тери сыяктуу катмар болуп саналат. мембрандык барбекю руб даамын жана түтүн, ал тургай, күчтүү тиштери катуу материалды кабыргасы бурулуп чыгып турат кире албай калат. кабыкчасына алып салуу оор бир аз болушу мүмкүн, бирок бул чындыгында эле Сиздин уй кабыргасынан сапатын жакшыртат.
Бул сиз муну бекем сактай албаса кабыкчасына талкалоонун эъ оъой болот. Бул эч бир курч бычак билдирет. көп ашкана бычак сыяктуу, бир нерседен бычак колдонуп, же май бычак (кээ бир адамдардын бир Screwdriver пайдалануу). кабыкчасы менен акырын сөөк ортосундагы бычак Слайд. мүмкүн болушунча көп кабыкчасына алсыратууга айланып, аны иш. Анын кээ бир бошотулат кийин, кагаз сүлгү менен мембрананын кармап кетип, эт жана сөөктөрдөн аны иштеп баштайт. Кээ бир такталарды жонокой мембранасы жана башкалар берем кыйла татаал. Сиз жөн гана аны менен иштеш керек.
05-жылдын 08
BBQ Уй эти - Уйдун кабыргасы руб
Жөнүндө барбекю, Inc. уй кабыргалар менен даам кошуу үчүн мыкты жана жөнөкөй жол менен шишкебек руб колдонуу менен эсептелет. жыпар жыттуу Бул аралашманын ичине чөгүп, эт кооз кылып, кабыргалары бүт убактысын отурат. Сиз тандаган руб сага чейин толугу менен болот. бул руб тамак бирин карап көрөлү. Сиз таттуу, ачуу же бышырып руб тандап, бирок ашыкча шекердүү бир нерсе кача алабыз. 265 градус F, кант күйгөн учурда жана чылым чеккен бир нече мүнөт бул даражага өлтүрсө, анда, бүтүндөй өрттөлүүчү кант кабыргасынан даамын бузат.
уй кабыргасы мурутун жана кабыкча менен алынып, сиз руб колдонууга даяр. Сен, чын эле, "руб" эт аны кереги жок, бирок сиз кабыргасынан ар бир чарчы сантиметр, бир жакшы өткөрчү келет. кабыргалар менен биригет да руб суммасы сиз каалаган канчалык так болуп саналат.
Сиз руб эч жоготуп албашы үчүн, кабыргасы акырын бул жагынан алдыга жеткир. Сиз кабыргасы туура, көп руб түшүп калат.
06-жылдын 08
BBQ Уй эти - чылым боюнча Уй Шут коюу
Жөнүндө барбекю, Inc. Эгер ин менен жакындан таанышып, барбекю жакшы сапаты Сиз өндүрө алат. Ар бир стойкага ортосунда аба жана түтүн агымын болсун, мындай жол менен кабырга берүүсү чыгып жатып, маанилүү болуп саналат.
Сиздин чылым чеккен бир жагына ысык болсо, анда сиздин уй кабыргасы айланып же ал тургай, жылуулук алуу үчүн аларды алмаштырууга туура келиши мүмкүн. Бул бери маанилүү, эгерде, сиз бүт тамак убагында түрткү келбейт. Бул кабыргасын менен эч салдыруу жок.
ылдый уй кабыргасы сөөк-тарабынын берүүсү коюп, учу-кыйырынан чогултуп, аларды басып. Бул Мырк компактдискаларды. тамак учурунда, эт азайып бара жатат жана тамак-бетинде Мырк жайып бул ишти жайлатып келбейт.
Сиздин кабыргасы эт назиктиги менен кылган жакын болгондо уй эти айтып түрдө 225 жана 250 градус F. ортосундагы температурада мыкты жолун тамак 6 саат талап кылынат. Туура бышырылган эт айры назик болуп калат.
Эгер чылымчыга жок болсо, анда тамак-аш жөнүндө билүүгө Grill боюнча барбекю кабыргасы .
07-жылдын 08
BBQ Уй эти - кошту BBQ Бородач
Жөнүндө барбекю, Inc. Бул сиздин уй кабыргалары боюнча барбекю соусу үчүн идеалдуу болот. чочконун эти менен же соус улуу болсо да, уй эти жакшы соус баа жеткис пайда алабыз. Дагы, ал азык-түлүк дүкөнүндө ошол сыяктуу эле, өтө көп кант менен соустун качуу үчүн жакшы болмок деген ойго келген.
Сиз тамеки ичинде каалаган учурда соустун кошууга болот, ал эми акыркы саатта күтүп жакшы. Бул силерге соус бир нече ичке узун көйнөк колдонуу үчүн убакыт берет. Бул жолу уйдун эти даамдуу кылат жакшы, соус жабышчаак катмарын алуу. Сиз соус бир реалдуу түтүн даам келсе, түтүн көтөрүлүп куруу үчүн отко отун бир нече кошумча стержендерди жасап, ыргытып жибер.
08 08
BBQ Уй эти - сиздин уй Шут аякташын жана элге кызмат кылуу
Жөнүндө барбекю, Inc. Уйдун эти толугу менен бышырылган жана сиз кайрылган кийин барбекю соусу , тамеки тартуучу, аларды чечип коюп. ар кандай эт болуп, жасоого чейин кабыргасы эс алуу керек. эт эс алып, ага көбүрөөк тендер жасап, эс алып да чыгып, эт менен ысык, ширелерди жана берет. уйдун эти 5 10 мүнөт, кое бир барагында басып, тынчтык болсун.
эс убактысы бүткөндөн кийин, аны ээликтен ажыратуу керек. уй кабыргасы кесип жагы алардын учуна, аларга туруштук берүү үчүн жана түшүп сөөк бычак тайгаланып болуп саналат. кабыргасы бышыргыла, анда сиз аны сөөктөрдөн жара болбосо эт менен кесип алат. Кабыргасы мыкты сөөк жесе болот. күз-жылдын-сөөк кабыргасы сезилиши мүмкүн, ал эми тамак-аш, бир аз оор.
акыркы бөлүгү кабыргасынан белги болуп саналат. Тоо тендерге? жетиштүү жүрөк жылытарлык эмеспи? Өтө таттуу? Өтө ачуу? Эгер ишин жазып, анда кабыргасынан бир Мырк тамеки кийинки жолу жакшы натыйжа бериши үчүн зарыл болгон өзгөрүүлөрдү жасай алабыз.