Бул Мексикалык Уламыш боюнча бир нан алда канча жогору
анын негизги денгээлде жөнүндө, Carne Асада ичке тилинген жана жүгөрү кызмат же тамак-аш жана бир катар бир компоненти катары колдонулган маринаддалган жана бышып стейк болуп саналат. негизги ыкмасы акиташ негизделген: White-жылы уйдун көбү эч кандай marinate болуп саналат. ысык отко, айрыкча какталып аны Grill, анан эгин боюнча жука жайып, чийиндер. Бирок анын бул "Grilled Beef" үчүн бир топ бар.
Диний окуу: Мексика жана Америка түштүк сиз Carne Асада барбекю заманбап испан барабар болуп калды деп табат.
Мен сөзү партиялык мааниде экенин билдирет. Адатта ири өрт ыкма менен ушул партия жана жөнөкөй, жыгачтын көмүрү барбекю мыкты иштейт даярдоо үчүн колдонулат. эт-түз жылуулук бышырылган, демек сиз турууга муктаж болбойт. Сиз колдонгон эт кесилген да кооз болушу керек эмес. Салт Carne Асада жасалат Юбка стейк . Сиз болсо, Юбка Стейк бир менен барып ала албайт назик болушу керек эмес, бир кооз кесип келет капталында стейк , sirloin жапкыч эт, ал тургай, мурутун Brisket 1 дюйм түнөргөн "Стейк" кирип, кесип, анан кайра жука жайып, . Эгер чоң партиясын пландап жатабыз жана адамга эт тазалануучу түзүү боюнча ар бир планды үчүн көп келсе. Албетте, каптал тамактарды көп болсо, анда эт кайра кесип.
: White: Marinating толугу менен зарыл болгон эмес, бирок ал этке жытын жана боорукер кошуу жана, албетте, сунуш кылат. Жакшы : White үчүн Carne Эседе лаймдын ширеси, сарымсак, пияз, калемпир жана кара мурч, өкчөмө таш болот.
Албетте, башка жемиш ширеси күчтүү жаратылыш tenderizer өзгөчө рд =, ошондой эле улуу иштейт. Сиз каалаган болсо: White ысык калемпирдин түрлөрүн кошуу, бирок бийликти басып эт эмес, эмне үчүн сак болушубуз жана чечүү үчүн бул өтө эле ысык болот. Сиздин: White тузду кошуп алба.
Татымал: Идеалында эт жагылган отко бышырып керек.
Адатта Mesquite колдонулат, же курс. чылым кутучага чамынды жардам берет, бирок эч нерсе реалдуу от анык даамын согот. Сиз Grill даяр качан колуна туз да келет. жакшы да кесек туз пайдаланып, сиз кургак сарымсак, чили кум менен дагы кандай бир аз зире, кошуп. чогуу силкинди, колуна, аны сактап калат.
Грили: барбекю, силер тамак алдында өтө ысык болушу керек. Grill тамакты коюп жана ширеси бетинде көтөрүлө баштаганда, туз менен чачат. туз бетинде liquefies кийин үстүнө эт ташташат жана кайталап. ал тамак жасайт этти Бул мезгил. Carne Асада туздуу тарапта болушу керек, бирок бул бир ашыкча өлчөмдө кошуу керек дегенди билдирбейт. Бул туздап, ошондой эле сиз колдонууну каалаган эмес, себеби , туз менен: White жана Carne Асада ушунчалык даамдуу кылат ачкычы болуп саналат.
Салт Carne Асада үчүн бышып турат , ошондой кылган . Бул тамак жеп өсүп эмес, көпчүлүк адамдар бир аз кыйын, ошондуктан, эреже катары, орто багытында иш жутуп болушу ыктымал. Эгер эт толук бышып кийин сиз түз чегилген бортунда алып келет. жакшы курч бычак менен эгин боюнча жиликтеп. даана ичке тилкелер болушу керек.
Оозу менен оор казанга эт жылуу. Сиз жылуулук кошуунун кажети жок, бирок бар ысыкта кармап келет.
Кызмат: жылуу жүгөрү жана артык кандай жабдууларды менен кызмат кылгыла. Жакшы Carne Асада тако Екситос тиштүү, кызыл пияз, Гог, туз жана лайм шпалдар келүүгө тийиш эле. Эми ошол бир тако. Эгер калдыктар бар болсо, эртеси күнү enchiladas түзөт. Ох, жактырган муздак суусундук чүчүкулак менен кызмат кылып жатышат.