Бул салттуу Санта-Мария Tri-Ишара же чылым чыгаруу болуп саналат Санта-Мария барбекю . Адатта, бул Tri-Tip Жаркое бир Grill боюнча жандуу отко бышырып, бирок ин үчүн көп иштейт. Чылымчыга колдонуу сага жакшы түтүн даамын берет, бирок падышанын сени тоготпой, бетин бербей калат.
Эмне керек
- 2 3 тазалануучу (900 1300 г.) Уй үч Tip куурдак
- 2 кашык (30 мл.) Өсүмдүк майы
- 2 чай кашык (10 мл.) Туз
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 чай кашык (5 мл.) Жумшак чили порошок
- 1 чай кашык (5 мл.) Кант
- 1 чай кашык (5 мл.) Кара мурч
Кантип тапсам болот?
- май менен үч-Tip кууруп туруъуз.
- туз, шекер, сарымсак, чили кум менен кара калемпир комбинаты жана эт бетинен өнуккөн с = рт = п, полиэтилен менен жаап. бөлүп коюу.
- Даярдоо бир тамак температурасы үчүн чылымчыга 225 250 F из / 110 120 C 2 3 саатка чейин.
- Уй болжол менен 30 мүнөт татымал менен отуруп уккандан кийин кызуу ин жерде . А жакшы жыгач бул эмен болуп саналат (кызыл эмен Санта-Мария барбекю салттуу жыгач болуп саналат). эт чейин түтүн назик жана 170 жакын ички температурасы жеткен эмес F / 75 C.
- ин алып салуу менен, тынчтык жол жабылган, 10 15 мүнөт түзүүгө чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 489 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 169 мг-дан |
| натрийдин | 911 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 57 г |