Temarizushi, же temari суши, чакан жана шар түрүндөгү суши болуп саналат. Temari суши, адатта, бактылуу учурларда бышырып жатышат. Temari эл Япония менен ойногон салттуу япон саймалуу убакыт болуп саналат (сөзмө-сөз "колун убакыт" англис тилинде дегенди билдирет). Бул күн temari шары, тескерисинче, балдар оюнчук караганда үйдө кооздук жасалгалар сыяктуу мамиле кылынат.
Японияда - ар кандай Toppings менен бул түстүү убакыт-түрүндөгү суши көп Hinamatsuri (3-март кыздын күнү) болуп бактылуу жолу учурунда кызмат кылып жатат.
Бул суши жеп жеңил жана тараптар үчүн жакшы болот. Кудайдын түстүү temari суши үчүн эмнеге үйрөнсөк болорун карап чыгалы. Temari суши негизинен 2 бөлүктөн турат: тандоодо ингредиенттеринин менен суши күрүч жана жогорку бөлүгү менен төмөнкү бөлүгү.
Сиз суши жакшы болсо, Прянигиниздин катары сүйүктүү сашими (чийки балык) пайдалануу (сиз чийки балык колдонуп жатасыз, анда temari-zushi сөзсүз Бенто үчүн жакшы эмес). Сашими балык семга, Туна Тай (деңиз bream) сыяктуу көп иштешет. япон супермаркетте бир жаңы сашими бөлүгү (балыктын бир аз бөлүгү) жасоого аракет кылгыла, өз аны кесип. Бул даярдалган суши сатып караганда абдан эле арзан болот.
Сиз чийки балык күйөрман жок болсо, пайдалануу кайнатылган кара икра, ышталган семга, кайнатылган үндөрдү, куурулган эт, же бышырылган жатат нерсе. Эгер чөп же Өсүмдүк бар болсо, сиз жакшы көргөн жашылча менен temari суши жасай аласыз. Алар бышып / куурулган биринчи (алар назик болуп саналат), же болбосо, ошондой эле жашылча-жемиштерди колдонууга болот.
Эгер балыкты же жокпу, жокпу, ар дайым заттар менен бадыран, Саргылт, kinshi tamago (майдаланган жумуртка) жана чөптөрдүн дагы кооз кылып катмарындагы болот.
02-жылдын 06
суши күрүч жана Toppings даярдан.
Суши Райс. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka
суши күрүч даярдоо (суши күрүч кылыш үчүн) жана чакан күрүч топторду түзөт. бөлүп коюу. ар кандай Toppings даярдагыла.
Ой-ды:
Магуро сашими, баскынчылык кесинди
семга сашими, баскынчылык кесинди
кайнатылган кара икра
Балык, баскынчылык кесинди
Саргылт сыра
ышталган семга сыра
Бул жерде сиздин temari суши кооздоо кээ бир пайдалуу ыкмалары болуп саналат.
кызыл (тунец) жана жашыл (Саргылт) сыяктуу карама-каршы түстөр колдонуу.
Кустар сашими сыяктуу, Текстура менен азыктарды колдонуу жана kinshitamago (майдаланган жумуртка куймак).
Мындай супер баскынчылык кесинди бадыран жана Тай (деңиз bream) сыяктуу тунук заттар колдонуу. Сиз бул материалдарды астында ингредиенттерди салып, анда дагы аркылуу көрө аласыз.
Temari Суши даярдоо. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka полиэтилен бир барак Toppings кой.
04 06
суши күрүч кой.
Temari Суши даярдоо. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka
Прянигиниздин боюнча суши күрүч топ кой.
05-жылдын 06
суши Маанилеш.
Temari Суши даярдоо. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka
полиэтилен пленкасы каалгандай өзгөртүп, бир топ салып суши калыптанат. (Сиз күрүч же бирдей эмес калыпты ээ жабышчаак алып кол жөнүндө суши убакыт табигый полиэтилен менен жагымдуу убакыт түрүндөгү болуп калат, анткени, тынчсыздануунун кереги жок.)
06-жылдын 06
Даяр
Temari Суши. Сүрөт (с) Setsuko Yoshizuka
полиэтилен пленкасы ачыъыз. Wasabi жана соя соусу менен temari суши кызмат кылгыла.