.Coddle адатта салттуу Irish тамак Дублин менен байланышкан жана Дублин Coddle деп да белгилүү болгон. Бул жогорку даражадагы сооронуч тамак болуп саналат; чын жүрөктөн аш болумдуу тамак-сыяктуу тамак туздуу эт, чочконун эти колбаса жана картошка менен жасалат.
Албетте, бар деп Дублин Coddle үчүн Дублин шаарында барлар бар көптөгөн Recipes жана ар бир адамдын энеси өз басылмасы бар, ар дайым жакшы.
Эмне керек
- 2 косыныз өсүмдүк майы
- 2 орто пияз, баскынчылык кесинди
- 4 OZ / 115г лист туздуу кайра бекон, кошулуп, кийин салмагы алынып салынды
- 6-май,
- салттуу чочконун эти колбаса
- 2 сабиз, кесилген жана чыйратылган кесинди
- 8 OZ / 250г ак картошка, чыйратылган кесинди
- Туз жана калемпир
- 2 чөйчөкчө / 500 мл
- бай уй же тоок сорпосу
Кантип тапсам болот?
чөптү үчүн 425 ° F / 220 ° C / газ 7
- көп тутулууну же Skillet-жылы, май, пияз кошуп, 4 мүнөт, орто жылуулук ашуун тамак жылытуу. ½ "/ 1 см кубатуулугу бекон бөлүгүн кесип. Пияз менен чочконун салуу жана ошондой эле көтөрөм. Жарымында быжы да кесип, пияз жана эт үчүн кошуу.
- , Ысык көтөрүп, дайыма козгогон колбаса пияз өрттөш үчүн эмес, күрөң кантип кам баштайт чейин тамак.
- жылуулук далил casserole жылы кесинди, сабиз катмардын жана картошка бир катмар менен пияз, бекон жана колбаса аралашманын боёлгон кой. туз жана калемпир менен Сезон. картошка бир катмар менен бүтүп, ордунан колдонулган чейин катмарлары кайталаъыз.
- Кылдаттык менен маани үстүнөн төгөм. Оозу же алюминийден кое эки катмар менен жаап туруъуз. Тандырга борборуна коюп, 45 мүнөт бышырышат. coddle аш эмес, ынануу үчүн бирөөдөн алып (бир аз кайнак суу менен зарыл чокусу болсо, ал эми тамак суу жок). 350 ° жылуулук акырындат! F / 175 ° C / газ 4 булакка чейин дагы 30 мүнөт бою тамак менен картошканы жакшылап бышырып жатышат.
- Тандырга, алып салуу жана кызмат чейин 10 мүнөт эс.
- Coddle жөн ълк бүдүрчөлөр менен кызмат кылып, дагы бир аз бир жолу бышырылган керек Irish сода нан Irish жолу болуп, табактагы бардык кооз ширелерди соргон, жана май.
Аты-жөнү Дублин Coddle кайдан келет?
аты-жөнү, узак, жай өсүп же табактын "coddling" келип чыккан. Бул coddle популярдуулук, ал киши аялы жата кеткенден көп өтпөй дароо сыраканага тартып келгенге чейин мешке келүүдө калышы мүмкүн, анткени пайда сунушталган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 535 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 19 г |
| Cholesterol | 82 мг-дан |
| натрийдин | 1,379 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 22 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 25 г |